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本发明公开了一种壳寡糖肠溶胶囊,包括内容物和胶囊壳,内容物包括肠溶辅料、壳寡糖和释放调节剂,其中肠溶辅料、释壳寡糖和释放调节剂的质量比为(3?5):1:1;本发明利用冷冻干燥法制备壳寡糖肠溶胶囊内容物,相对于传统制剂工艺,可很大程度减少辅料用量,工艺合理稳定,并能良好掩盖壳寡糖的气味提高患者顺应性,拥有“胃不溶,肠速溶”的肠溶制剂特性,并能良好掩盖壳寡糖的气味提高患者顺应性,并且可以降低其在胃酸中的降解并增加其分子原型在肠道内的释放与吸收。