江苏省盱眙县第二中学九年级化学全册 第1章 第2节 化学研究些什么课件 （新版）沪教版.ppt

化学研究些什么一、化学研究物质的1．性质与变化2．组成与结构3．用途与制法你想探究哪些问题[分析]通过刚才的观察我们知道蜡烛在燃烧的过程中发生了多种变化。如蜡烛受热熔化成液态；吹灭后烛泪凝固。在燃烧的过程中逐渐变短这是由于蜡烛燃烧时生成的二氧化碳和水蒸气扩散到空气中的原因。白瓷板压在火焰上有黑色物质生成那是蜡烛不完全燃烧时生成了炭黑的缘故。1．水蒸发2．粉笔折断3．水结成冰4．纸张燃烧5．食物腐败6．瓷器破碎7．木条折断8．葡萄酿酒9．光合作用10．潮湿的衣服晾晒后变干11．汽油挥发12．木材制成桌椅13．铁铸成锅14．人的呼吸作用15．蜡烛熔化16．蜡烛燃烧17．酒精燃烧观察是学习化学的重要方法。要了解物质发生的变化必须从观察入手在观察中思考对物质的变化条件、现象和结果进行科学的分析和归纳。我们可以用自己的感官还可以借助仪器通过实验观察物质及其变化的条件、现象和结果。在化学实验中要特别注意观察和记录实验现象。观察的内容包括：物质原来的颜色、状态；变化过程中产生的现象(例如物质的状态与颜色的变化、发光、发热、形成烟或雾和放出气体等)；变化后生成物质的颜色、状态等。3．下列变化中属于化学变化的是()A．铁铸成锅B．湿衣服晾干C．冰雪融化D．金刚石在氧气中燃烧会运用吗？活动与探究1通过上面的活动与探究总结物质发生化学变化时常伴有哪些典型的现象和特征？加热试管中的火柴在一支试管里放入三根火柴(不要多放！)火柴头向下用橡皮塞轻轻塞上(不要塞紧！)。用试管夹夹持试管用酒精灯在试管底部均匀加热(加热时试管口不能朝向任何人！)。实验中发生了什么现象？怎样解释这个现象？二．物质的变化1．物理变化：没有新物质生成的变化。（物质的三态变化和形变均属物理变化）2．化学变化：有新物质生成的变化。（1）化学变化常常伴有发光、发热、变色、放出气体、生成沉淀等现象。（2）化学变化常常伴能量的吸收或释放。二．物质的变化1．物理变化：没有新物质生成的变化。（物质的三态变化和形变均属物理变化）2．化学变化：有新物质生成的变化。（1）化学变化常常伴有发光、发热、变色、放出气体、生成沉淀等现象。（2）化学变化常常伴能量的吸收或释放。三、物质的性质1．物理性质：物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质如颜色、状态、熔点、沸点、硬度、密度、气味、导电性和溶解性等。2．化学性质：物质发生化学变化时表现出来的性质。练兵场下列是有关水的一些描述仔细阅读并回答问题：①常温时水是一种无色、无味的液体；②在101kPa下水在0℃时结冰在100℃时沸腾；③4℃时水的密度为1g／cm3；④水蒸发时吸收大量的热；⑤在一定条件下水能分解生成氢气和氧气；⑥水能溶解食盐、糖等多种物质；⑦把少量的水泼到炽热的炭火上产生可以燃烧的气体(氢气、一氧化碳气体)；⑧把水加热到1000℃以上水能分解成氢气、氧气。根据以上对水的性质的描述用序号填写下列空白。描述水的物理性质的语句是。描述水的化学性质的语句是。二、化学研究物质的组成和结构舍勒拉瓦锡{实验探究}测定空气中氧气的含量观察与思考：根据实验中观察到的现象我们来思考并讨论下列问题：(1)红磷在集气瓶中燃烧消耗了什么气体?实验思考：1．点燃的红磷（用燃烧匙）为什么要迅速伸入集气瓶并塞紧瓶塞？如果将点燃的红磷慢慢伸入集气瓶结果又如何？2．为什么要等到集气瓶冷却到室温后再打开止水夹？3．为什么在有时实验中水面上升不到1／5？在做该实验时应该注意哪些问题?4.吸入水的体积分数超过1/5的可能原因有哪些？探究：已知蜡烛燃烧产生二氧化碳气体和水能否用蜡烛代替红磷进行相同实验？为什么？优点:装置始终密闭没有气体逸出空气的成分例1.你经常接触到下列物质你认为是纯净物的是（）A“可口可乐”饮料B“农夫山泉”矿泉水C蒸馏水D“娃