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本发明公开了一种新的低温敏感型白化茶树冠培养方法,涉及茶树栽培技术领域,其技术要点为:包括以下步骤:S1、春茶结束1周后施肥;S2、施肥完成后,择时修剪,修剪实行一年一重剪,春茶停采后于5月上旬、日平均气温达到25℃以上且相对稳定后,进行重剪;离地面30cm~35cm处剪去上部全部枝干,且逐年逐次修剪提高3cm~5cm,每三年一个周期;S3、留养夏秋梢,培养立体树冠,翌年由上到下依次采摘白化鲜叶。本发明的方法能够实现茶园的提前开采,且通过培养立体树冠,能够增加采摘面,进而增加产量;本发明能够避开夏季害虫的高发期,重剪恶化了害虫食源环境,减少病虫危害和施药次数。