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本发明公开了一种茶叶加工方法,包括以下步骤:(1)摊青:将茶树的新鲜芽叶摊放4~8小时;(2)杀青:在300~350℃下杀青3~5分钟,杀青后控制芽叶的含水量为48~60%;(3)理条:在220~270℃下进行理条,使得茶叶的含水量为30~35%;(4)烘干准备;(5)分批进料;(6)茶叶烘干;(7)茶叶出料。实现了茶叶的自动收集,整体的设计,代替了人工需要依次将茶叶先平铺在簸箕上,然后将簸箕放入烘干架,并通过烘干架送入烘干箱烘干,最后烘干完成后,依次将簸箕取出,然后装袋的动作,使整体自动化,能够有效的提高了整体的烘干效率,本发明克服了现有技术的不足,设计合理,结构紧凑,具有较高的社会使用价值和应用前景。