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本发明属于表面活性剂合成领域,具体涉及一种非离子型双亲水基表面活性剂及制备方法。本发明所述的非离子型双亲水基表面活性剂具有以下结构通式:其中,R1选自?(CH2)n?、?CO?、?SO2?或?CO(CH2)mCO?中的一种,n=2~8,m=0~4;R2和R3为H或者?COO(CH2CH2O)iR7,且R2和R3不相同,R4和R5为H或?COO(CH2CH2O)iR7,且R4和R5不相同;其中,i值为15~100,R7为CH3?或CH2CHCH2?。本发明制备的非离子型双亲水基表面活性剂具有良好的润湿、乳化、分散和增溶作用,将上述非离子型双亲水基表面活性剂用于制备水基松香甘油酯乳液,可以减少乳化剂的用量,且制备出的松香乳液具有更好的稳定性。