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柳州螺蛳粉作文柳州螺蛳粉作文在日常生活或是工作学习中,大家都经常接触到作文吧,作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢?以下是小编精心整理的柳州螺蛳粉作文,希望对大家有所帮助。柳州螺蛳粉作文1我的家乡广西宜州市个山清水秀的美丽山城。它不仅宜山宜水,而且宜人。特别风味小吃更宜人。家乡的风味小吃,品种丰富,用料多样,调味不同,色彩各异。有清甜爽口的雪白豆腐花;有香甜如蜜的`乌黑芝麻煳;有沁人心脾的棕色凉粉;有喷喷香扑鼻的老红色牛肉串;更有脍炙人口辣味十足色彩鲜艷的螺蛳粉。自古家乡人就喜欢吃鲜喝辣,所以螺蛳粉就以它特有的辣味鲜味赢得了家乡人的青睐。螺蛳粉,不仅鲜辣而且香。各种佐料比例适当配合调适,就调出螺蠊粉的另一特点一”香。螺蛳粉还有一个特点,就是烫。汤水烫人,和云南的“过桥米线”(一种煮粉)不相上下。鲜、辣、香、烫,就是螺蛳粉的闪大特点。一碗热腾腾、―香喷喷的螺蛳粉端上桌,你一定会急不可待举箸就餐,那浓郁的香辣味儿早巳使你直咽口水。螺蛳粉是怎样製作的呢?先说一说用料吧。顾名思议,螺蛳是必不可少的。人们从田裡或小溪边捡来整篮整篮的摞蛳,用清水养它24小时,使之吐尽泥,冼凈后,就可以炖螺蜱了。加人指天椒和葱花等配料,做成汤水。还需要二两白米榨粉,两叁张白菜叶,还有已经煮熟拌好的黄花菜、木耳、酸笋和油、盐、酱、醋等佐料。煮粉的过程如下,把米榨粉倒入笊篱,然后放到沸水裡盪-盪,约半分鐘就可以捞上来,同时把莱叶放到锅里煮一下,捞起来和粉一起盛在碗里。再把油料、黄花菜、木耳、酸笋和其他佐料配合调好也倒入碗内。最后往碗里自两瓢滚烫的螺蜱汤汁.这样,一碗晶莹油亮,辣香味色俱全的螺蜱扮就可以上桌了。一到晚上,一条条小街里巷就摆起一个个螺蛳粉摊,顾客很多。朋友,若有机会来到我们家乡,别忘了尝一尝这辣味十足的螺蛳粉哟!柳州螺蛳粉作文2俗话说得好,“民以食为天”,在每一个地区都有自己独特的美食。今天我要给大家介绍的一道美食是“螺狮粉”。螺狮粉是柳州著名的风味小吃。去到柳州,不吃螺狮粉就算是白去了。而关于螺狮粉有许多传说,令大家印象深刻的当属它的由来传说。相传清朝中期,嘉庆三年,广西柳州、梧州一带突降大雨,导致粮食紧张。可是被暴雨侵袭后,竹笋却大片生长,当地人无奈只能就地取粮,挖笋食之。为了防止再次下暴雨,它们把挖的竹笋收藏起来,却不经意发酵了,结果试吃后,发现发酵的'竹笋十分酸脆。又因为暴雨也滋养了大量田螺,他们把田螺也进行熬制,汤是十分鲜美,配合着辣椒和发酵的竹笋,再把广西特产的米粉投进去烹煮,这样,美味螺狮粉就诞生了,然后一直流传至今。了解完螺狮粉的由来后,我们来欣赏它的样貌。螺狮粉味儿好,卖相也十足。雪白的米粉浸泡在米黄色的汤里,一棵棵绿油油的青菜伴着黑色的木耳,还搭配着金黄的腐竹、酸爽的竹笋、酥脆的花生,真是令人垂涎三尺!螺狮粉的做法很简单。先把青菜放入滚烫的汤水中煮,待到七分熟时,用漏勺将它勺起加上米粉,在热汤中来回晃动,烫上一两分钟后倒入碗中,再将木耳、花生、腐竹等配料撒上,最后再倒上一勺美味的螺狮汤,一碗色香味俱全的螺狮粉就做好了。如此简单的做法,却又能做出如此美味的螺狮粉,真是让人惊叹不已呐!吃螺狮粉时,我总喜欢先深吸几口气,恨不得把螺狮粉的香味都吸进自己的鼻子里。接着,把米粉几根几根地夹起来,找米粉的“头”,然后“嘘”地一下吸进嘴里,再闭上眼睛咀嚼着,感受它的Q弹。热烫之下嗦粉,鼻涕不断,可这份刺激我觉得真是太爽了!再与木耳、花生等配菜一同细细品味,然后干脆地咽下,之后,那股特殊的味道便一直缠绕在口中,久久不能散去,实在过瘾。螺狮粉如今已享有盛名,它深受各地人们的喜爱,甚至是许多国际友人也争先品尝,一饱口福。你大可试试,肯定吃了一口还想再吃一口。柳州螺蛳粉作文3俗话说的好,来了北京不去过长城就算没有到过北京。然而到了柳州,你没有吃过一碗正宗的柳州螺蛳粉,就算你白来了!由于我的体质从小就不好,虽然到过柳州很多次,却没得尝过柳州螺蛳粉是什么味……但是,功夫不负有心人,在一次小升初的考试结束后,我对爸爸说考得还不错,爸爸就奖励我吃一碗螺蛳粉。就这样,我终于得吃了一碗柳州螺蛳粉。我们坐在餐馆内,只见店主顺手抓起一把晶莹剔透的粉,同一些青菜一起放到漏勺中,然后把漏勺放在大锅里来回的晃动,在水里烫上一两分钟之后加上必要的配菜,一碗美味的螺蛳粉做就好了。我们站在窗口取粉时,店家还告诉我们在那边可以按自己的口味来加辣椒,酱油,醋……最重要的是可以随便加酸菜呢!(我大爱酸菜啊!)自己加完了配料,我仔细一看,那软滑纯白的圆粉上,漂浮着一层红彤彤的辣椒油,还配着绿油油的时令青菜、黑黝黝的木耳、金灿灿的`炸腐竹、酸辣可口的酸菜、芳香的紫苏、香香脆脆的油炸花生等各式各样、五颜六色的配菜,一看就知道味道十分鲜美啊。我先捞起小根