内容提供者
一种杜仲叶粉蛋糕及其制备方法.pdf
2023-05-26
10金币
320KB
5页
书生****写意
实名认证
内容提供者
1/5
2/5
3/5
4/5
5/5
在线预览结束，喜欢就下载吧，查找使用更方便
相关资料
一种杜仲叶粉蛋糕及其制备方法.pdf
本发明属于食品加工生产技术领域,具体涉及一种杜仲叶粉蛋糕及其制备方法,由下述重量份的原料组成:蛋白150?180份,蛋黄70?80份,低筋面粉80?100份,杜仲叶粉3?6份,泡打粉2?5份,细砂糖70?100份,牛奶40?60份,植物油50?60份,柠檬汁2?5份。本发明制得的杜仲叶粉蛋糕成分天然安全,无毒副作用,且口感松软爽口、酸甜宜人,作为休闲保健糕点食用可起到调节免疫力、降血脂血糖等功效,适用人群范围广泛,具有广阔的市场前景。
2023-05-26
10
320KB
一种杜仲叶脱胶微粉抹茶及其制备方法.pdf
本发明涉及一种杜仲叶脱胶微抹茶及其制备方法。该杜仲叶脱胶微粉抹茶制备方法，分别制备杜仲叶脱胶微粉和苗条菜干粉，按重量百分比计，将60%的杜仲叶脱胶微粉和40%的面条菜干粉分别加入混合机内混合。本发明的杜仲叶脱胶微粉生产方法正是利用杜仲叶上述两个特性，采用纯物理方法，将杜仲叶中的植物部分和橡胶部分彻底分开，植物部分获得不含胶丝的杜仲叶粉，做成“杜仲脱胶微粉”成为药食同源物质，可作为功能食品在市场上流通。
2023-06-26
10
405KB
一种高品质杜仲叶浸膏粉的制备方法.pdf
本发明公开了一种高品质杜仲叶浸膏粉的制备方法，包括水浸提取、过滤浓缩、保护剂添加、喷雾干燥等，将PH值调节至3.5‑4.0，再加入5％的食用糖和5％‑10％的β‑环糊精。本发明在对杜仲叶中绿原酸、黄酮、京尼平甙酸、桃叶珊瑚甙等营养成分的稳定性、抗氧化等特性深入研究的基础上，结合所配制饮料的特性，对影响原料制备中的光照、温度、pH值等因素进行了精确控制，大大提高了产品的营养成分含量。
2023-06-26
10
316KB
一种杜仲叶茶及其制备方法.pdf
本发明提供一种杜仲叶茶及其制备方法，杜仲叶与皮具有补肝肾，强肋骨，降血压相同的功效。杜仲叶能清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球数量，增强人体免疫力等显著功效。本发明将鲜杜仲叶洗净，晾干至半凋萎状，再经杀青、捻揉及成型、喷洒盐水和炒制、干燥而成。
2023-06-27
10
220KB
一种杜仲叶茯砖茶及其制备方法.pdf
本发明公开了一种杜仲叶茯砖茶及其制备方法，将杜仲叶汽蒸、渥堆后，接种从市场上获取的冠突散囊菌孢子，并经压制成型和发花干燥后，制备得到杜仲叶茯砖茶。本发明的杜仲叶茯砖茶不含有任何茶叶成分，而是采用纯杜仲树叶按照茯茶工艺制备而成，再经过汽蒸、渥堆、发花等工艺流程，有效去除了杜仲叶的苦味、涩味和草腥味，改善了杜仲茶及饮品的口感，同时由于采用了茯茶工艺中的冠突散囊菌孢子接种，更增添了杜仲叶茯砖茶具有的助消化和减肥功能。杜仲叶茯砖茶揉合杜仲叶特有的清香与冠突散囊菌菌香，在香气、滋味、汤色等内质方面更佳。
2023-06-26
10
292KB