一种双层水浴式调理杀菌锅.pdf

本实用新型涉及食品杀菌的技术领域,特别是涉及一种双层水浴式调理杀菌锅,其食品放置在置物架上,热水罐产生的蒸汽通过多方向进气机构进入杀菌釜内部,蒸汽是通过多方向喷射在食品上,食品的的加热时均匀的,提高食品加热的均匀性,提高杀菌效率;包括热水罐、支杆、杀菌釜、釜门、置物架和支撑机构,热水罐通过多个支杆固定安装在杀菌釜的顶端,杀菌釜的内部设置有腔室,杀菌釜的左侧设置有开口,釜门铰接在杀菌釜的左侧,置物架固定连接在腔室内部,支撑机构安装在杀菌釜的底端;还包括多方向进气机构,多方向进气机构安装在腔室内部。