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本发明公开了一种3D打印用巧克力,属于巧克力制备技术领域。所述3D打印用巧克力包括以下原料:可可粉、牛奶粉、大豆卵磷脂、增韧剂、增塑剂、润滑剂、助溶剂、流平剂、分散剂、相容剂、乳化剂、稳定剂、抗氧剂、助凝剂、抗菌剂、鲜味剂、香味剂、甜味剂。本发明的巧克力可提高打印时的升温速率、模型的熔化温度和立体成型率;本发明的巧克力具有稳定的流动性,一定的粘度和稳定的成型温度值,耐热性好,打印时不会堵孔;本发明的巧克力可通过3D打印技术,制成既保留有巧克力原有特性和口味,又造型新颖美观的巧克力产品。