九年级化学下册 第十单元 化学与健康 10.1 食物中的有机物同步练习 （新版）鲁教版-（新版）鲁教版初中九年级下册化学试题.doc

10.1食物中的有机物一、单选题（共9题；共18分）1.下列物质不会使蛋白质失去原有生理活性的是（）A.浓硝酸B.乙酸铅C.硫酸铵D.甲醛2.糖类(碳水化合物)是人类从食物中摄取的主要营养成分之一。下列物质中不属于糖类的是A.油脂B.葡萄糖C.蔗糖D.淀粉3.下列几种常见的饮料中不含有机物的可能是（）A.果汁B.矿泉水C.牛奶D.啤酒4.淀粉是人体的重要能源等质量的下列物质中淀粉含量最大的是A.牛奶B.西红柿C.大米D.鱼5.甘蔗富含的营养素是（）A.糖类B.油脂C.维生素D.蛋白质6.（2016•兰州）下列物质富有糖类的是（）A.奶油B.豆腐C.玉米D.黄瓜7.下列生物的营养素中不属于有机物的是（）A.维生素B.蛋白质C.油脂D.水8.合理搭配饮食是我们的健康理念。妈妈为小明提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤。这份午餐搭配中缺失的营养素是（)A.油脂B.维生素C.蛋白质D.糖类9.下列几对物质都属于有机化合物的是（）A.甲烷﹣二氧化碳B.金刚石﹣乙醇C.冰水共存物﹣丙烯D.丁烷﹣乙烯二、填空题（共4题；共10分）10.柳州市政府正在学校实施免费午餐工程某校食堂某日给同学们提供的食物有：米饭、肉末、豆腐、黄瓜等其中含有较多维生素的是________含有较多蛋白质的是________．11.某同学在体检后发现体内缺少维生素C医生建议该同学在饮食中需适量增加的食物是（________）A．水果B.植物油C.牛肉D.________12.为改善中小学生营养状况我县农村学校实施了“蛋奶工程”和“营养午餐”。某校的“营养午餐”含有下列食品其中含蛋白质丰富的是________A．小炒青菜B．肉酿豆腐C．红烧猪肉D．________13.用碘水可以检验食物中是否含有淀粉．它们相互作用呈现________色发生________变化．在实验室也可以通过化学反应检验葡萄糖在试管中加入NaOH溶液滴加少量硫酸铜溶液混匀现象是________再向该试管中加入少量葡萄糖溶液并在酒精灯上加热至沸腾现象是________．三、综合题（共2题；共17分）14.阅读下面科普短文（原文作者：许