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本实用新型公开了一种蒸汽消毒柜,包括有具有进风口(12)和出风口(13)的外壳(1)、设于外壳(1)内且具有新风口(23)和排风口(24)的内胆(2)以及设于外壳(1)与内胆(2)之间的换热器(6)、进风管道(7)、出风管道(8)和送风装置,换热器(6)具有第一换热通道(61)和第二换热通道(62),进风管道(7)的入口端通过第一换热通道(61)连通进风口(12),出口端连通新风口(23),出风管道(8)的入口端连通排风口(24),出口端通过第二换热通道(62)连通出风口(13)。与现有技术相比,本实用新型的蒸汽消毒柜能够降低外排蒸汽中水分含量并实现热量回收。