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一种发酵型蜂蜜保健饮料及其制作方法.pdf
2023-05-24
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盼易****君a
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一种发酵型蜂蜜保健饮料及其制作方法.pdf
本发明提供一种发酵型蜂蜜保健饮料及其制作方法,饮料包括以下重量份原料:蜂蜜40～56份、发酵菌种5～8份、稳定剂1～4份、果葡糖浆1～3份、苯甲酸钠0.3～1份、纯净水80～150份,所述发酵菌种为质量比2～5:1～3:3～6的嗜酸乳杆菌、嗜柠檬酸链球菌和乳酸丁二酮链球菌,通过微生物发酵,将蜂蜜中的大分子量蛋白质分解为较小分子量多肽或氨基酸,提高吸收利用率,同时对致病菌和腐病菌有明显的抑制作用,能有效的延长蜂蜜饮料的保质期,从而达到稳定、易吸收的作用。
2023-05-24
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一种蜂蜜醋保健饮料及其制作方法.pdf
本发明公开了一种蜂蜜醋保健饮料及其制作方法，其特征在于，由下列重量份的原料制成：醋3-5、蜂蜜30-34、白糖4-5、菠菜20-24、苦瓜9-10、豆腐脑20-30、芹菜叶9-12、枸杞叶4-5、蓝莓叶4-5、普洱茶3-4、冰草6-8、北风草2-3、水1000-1300；本发明以传统醋饮料中的醋、蜂蜜和糖作为基本组分，同时添加有蔬菜、瓜果、中药材，不仅具有醋饮料的营养价值，同时含有大量的蛋白质、维生素及微量元素，以及对人体有益的物质，能够平肝清热、润肺止咳、降低血压、健脑镇静、防治动脉硬化、防治冠心病等功
2023-06-23
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益生菌蜂蜜发酵酒及其制作方法.pdf
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