高中化学 2.3 醛和酮 糖类 第三课时 醛和酮 糖类导学案 鲁科版选修5-鲁科版高中选修5化学学案.doc

醛和酮糖类第三课时1、糖类的定义；2、完成下表：类别定义举例化学式单糖低聚糖双糖多糖3、写出下列物质的结构简式：葡萄糖：问题思考：1、如何区分二糖中的麦芽糖和蔗糖？如何鉴定蔗糖是否水解？2、写出多糖的通式：；淀粉有何特性？纤维素的葡萄糖结构单元有何特点？[课堂检测]1．下列对葡萄糖的叙述正确的是（）①葡萄糖分子中具有醛基所以是醛类化合物②葡萄糖分子中具有羟基所以是醇类化合物③葡萄糖是多羟基醛结构属于糖类化合物A．①②B．②③C．①②③D．③2．葡萄糖属于单糖的原因是（）A．在糖类物质中含碳原子数最少B．不能再水解成更简单的糖C．分子中醛基较少D．结构最简单3．把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中微热时如果发现有红色的沉淀产生说明该尿液中含有（）A．醋酸B．酒精C．食盐D．葡萄糖4．下列各组物质中相互间一定互为同系物的是（）A．葡萄糖和蔗糖B．C20H42和CH4C．C4H6和C2H2D．蔗糖和麦芽糖5．下列物质中既不能发生水解反应也不能发生还原反应的是()Ａ．葡萄糖Ｂ．纤维素Ｃ．乙醇Ｄ．蔗糖6．下列关于纤维素的说法中不正确的是()Ａ．纤维素是由很多单糖单元构成的每一个单糖单元有3个醇羟基Ｂ．纤维素是不显示还原性的物质Ｃ．纤维素不溶于水和一般的有机溶剂Ｄ．纤维素可以发生水解反应水解的最后产物是麦芽糖