高中英语 Unit 3《Looking good,feeling good》welcome to the unit文字素材11 牛津译林版必修1.doc

运动前后的营养与减肥一些人认为运动需要吸收大量的蛋白质因而有许多的体育爱好者和运动员吃很多的牛肉、鸡蛋和高蛋白食物以为这样可以使肌肉强壮。其实这是一种误解。要使肌肉发达必须让肌肉发挥应有的作用就是让肌肉尽可能消耗能量能量消耗达到顶点方能使肌肉变得结实并产生新的纤维。为了做到这一点肌肉需要糖类作燃料而不是蛋白质。过多的蛋白质在体内无法贮藏就会被分解产生副产品———尿素。尿素必须经血液过滤后再经过肾脏排出体外。因此过多的蛋白质无形中加重了肾脏的负担。同时由于尿液排量增加使身体大量失水有可能发生失脱水。如果人在脱水的情况下不断地运动的话就会导致便秘、疲倦使运动的水平下降甚至可能发生休克。此外过多的蛋白质会增加血液的酸性引起不适和疲倦。从事耐力运动的人若想从高糖食物中得到真正的好处应当摄取复合糖类如豆类、面包、麦粥、米饭等这些食物可以在体内慢慢氧化给耐力的运动员提供能量。如果摄取单糖食物虽然会使血糖立即升高并产生能量但过后会造成血糖急剧下降使运动员缺乏能源而失去活力。有人认为光靠运动不能减肥。其实这是错误的。相反光靠节食是不能减肥的。因为规律的运动可以降低脂肪固定值因而能持久地保持身体健美使已经减掉的脂肪不会再重现。持久的有氧运动能使新陈代谢提高25%；快走会使新陈代谢提高17%。因此即使不节食一个身体超重的人坚持步行一年不到平均可减少10%至20%的重量。运动消耗体内脂肪的方式是靠原来贮藏的脂肪为原料的而要使这些脂肪达到理想的“燃烧”效果每次的运动量应使心跳达到极限次数(220减年龄)的65%—70%通常运动的时间越长、越慢消耗的脂肪就越多。例如运动30分钟能利用35%的脂肪燃料；40分钟即可利用50%以上而慢跑可以燃烧45%的脂肪、45%的糖类和30%的蛋白质；快跑消耗的几乎全部是糖类只消耗少数脂肪。