制备包含葡糖转移酶的葡糖转移甜菊醇糖苷的组合物及用其制备葡糖转移甜菊醇糖苷的方法.pdf
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相关资料
制备包含葡糖转移酶的葡糖转移甜菊醇糖苷的组合物及用其制备葡糖转移甜菊醇糖苷的方法.pdf
本申请涉及用于制备葡糖转移甜菊醇糖苷的组合物,该组合物包括包含SEQIDNO:1的氨基酸序列的葡糖转移酶;以及用于使用该组合物制备葡糖转移甜菊醇糖苷的方法。
甜菊醇糖苷组合物及由甜菊植物的干燥叶制造甜菊醇糖苷组合物的方法.pdf
根据本发明的一种方式,提供一种组合物,其为甜菊醇糖苷组合物,其特征在于,相对于甜菊醇糖苷组合物的固体成分总重量,特定的9种甜菊醇糖苷的合计含量为60重量%以上且低于95重量%,且,9种甜菊醇糖苷以外的甜菊醇糖苷和甜菊醇糖苷以外的来自甜菊的成分的合计含量为5重量%~40重量%,相对于所述9种甜菊醇糖苷的合计含量的瑞鲍迪苷A及瑞鲍迪苷D的含量的比例,分别以重量基准计,瑞鲍迪苷A的比例为35重量%~75重量%及瑞鲍迪苷D的比例为5重量%~30重量%,具有选自以下特性中的至少1种的特性:甲醇含量相对于所述组合物中
包含高度可溶的甜菊醇糖苷共混物和糖基化甜菊醇糖苷的饮料.pdf
本文提供了甜菊醇糖苷共混物,其包含莱鲍迪苷A、莱鲍迪苷M、莱鲍迪苷D和莱鲍迪苷B,在相关饮料浓缩物浓度下具有水溶性。还提供了共混物,其包含本发明的甜菊醇糖苷共混物和包含糖基化甜菊醇糖苷的组合物。还提供了由这些共混物制成的饮料糖浆和饮料。
甜菊醇糖苷共混物、组合物和方法.pdf
提供了莱鲍迪苷B、莱鲍迪苷D和莱鲍迪苷M的三元共混物。还提供了莱鲍迪苷B、莱鲍迪苷D、莱鲍迪苷M和莱鲍迪苷A的四元共混物。还提供了包含这些三元和四元共混物的甜味剂组合物和消费品,特别是饮料和饮料产品。还提供了制备消费品的方法。在此披露的三元和四元共混物与其他甜菊醇糖苷的某些共混物相比具有改进的甜度特征曲线。
富含甜菊醇糖苷的甜菊植物及其筛选方法.pdf
本发明提供一种具有以下遗传性状(1)及(2)的富含甜菊醇糖苷的甜菊植物体、其制作方法、筛选方法等。(1)对于与序列号1的290位相当的位置的碱基为T的等位基因呈同型接合性。(2)对于与序列号2的40位相当的位置的碱基为A的等位基因呈同型接合性或异型接合性。