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本实用新型公开了一种发酵罐,包括罐体,罐体上端设有端盖,罐体周壁设有罐体凸台,端盖周壁设有盖凸台;盖凸台边侧与罐体凸台边侧设有密封抱箍装置;密封抱箍装置包括多段式抱箍件、紧固装置;盖凸台与罐体凸台之间的接触处为结合面;抱箍件朝向结合面的侧壁设有抱箍槽,抱箍槽内侧壁通过嵌入形式设有第二橡胶圈,第二橡胶圈与结合面侧壁接触;抱箍槽上端设有螺纹孔,螺纹孔内螺接有紧固螺栓,紧固螺栓的自由端与盖凸台上端接触。本实用新型的抱箍件为多段式抱箍件,确保盖凸台与罐体凸台两者紧密连接,并且当抱箍件的部分部位出现损坏时,可将坏掉的部分抱箍件进行铰接替换即可;设有紧固螺栓确保盖凸台与罐体凸台之间紧密贴合。