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第五章菌种保藏的原理和方法.ppt
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第五章菌种保藏的原理和方法提纲菌种保藏的目的和意义菌种保藏的原理和方法一、斜面保藏法和穿刺保藏法一、斜面保藏法和穿刺保藏法二、沙土管干燥保藏法三、真空冷冻干燥保藏法四、液氮保藏法五、菌种复壮六、种子扩大培养六、种子扩大培养六、种子扩大培养本章知识结构预习内容——培养基第1-5章习题
2024-06-02
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菌种保藏的原理和方法.ppt
8.1发酵过程的参数检测8.1发酵过程的参数检测8.1发酵过程的参数检测1.温度测量1）感温元件：液体温度计热电偶热电阻2）二次仪表信号放大、显示和记录：模拟值数字值2.热量测量测量方法：恒温法；绝热量热法；热流量热流通式量热计动态量热法补偿法连续测量法3.搅拌转速和搅拌功率的测量1)搅拌转速搅拌转速的检测一般应用磁感应式、光感应式或测速发电机来实现。磁感应式和光感应式检测器是通过计测脉冲数来测量转速。安装在搅拌轴或电动机轴上的切片切割磁场或光速而产生脉冲电信号，一定时间间隔内的脉冲频率反应了搅拌转速的大
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菌种保藏的原理简介.doc
菌种保藏的原理简介菌种保藏的具体方法很多，原理却大同小异。首先要挑选典型菌种（typeculture）的优良纯种，最好采用它们的休眠体（如分生孢子、芽孢等）；其次，还要创造一个适合其长期休眠的环境条件，诸如干燥、低温、缺氧、避光、缺乏营养以及添加保护剂或酸度中和剂等。水分对生化反应和一切生命活动至关重要，因此，干燥尤其是深度干燥，在保藏中占有首要地位就不言而喻了。五氧化二磷、无水氯化钙和硅胶是良好的干燥剂，当然，高度真空还可同时达到驱氧和深度干燥的双重目的。除水分外，低温乃是保藏中的另一重要条件。微生物生
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菌种保藏的方法.ppt
一、菌种保藏的目的①菌种存活，不丢失，不污染②防止优良性状丧失③随时为生产、科研提供优良菌种二、菌种保藏的原理：三、菌种保藏的方法斜面低温保藏法方法：接种适宜斜面培养基→培养→4℃保藏原理：低温下，微生物代谢强度明显下降适用：各大类保藏期：3-6个月缺点：保存期短，传代多，易退化半固体穿刺保藏法方法：适宜半固体→培养→4℃保藏原理：缺氧、低温适用：好气性细菌，酵母等保藏期：6-12个月步骤：用接种针从原菌种斜面上挑取少量菌体，从柱状培养基中心自上而下刺入，至培养基的1/2处，待微生物生长良好后覆盖2-3m
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菌种保藏的方法.docx
菌种保藏的方法菌种是国家重要的生物资源，鉴于其自身的遗传性和变异性，在菌种保藏过程中，如何降低菌种的衰亡速度，防止杂菌污染，保持菌种遗传性状不变异，使优良高产菌株长期在生产中应用，成为食用菌领域一项重要的课题。为适应群众性生产的需要，为适应群众性生产的需要，本文介绍了几种简单易行、实用效果好的菌种保藏方法。一、菌种保藏基本原理通过低温、干燥、缺氧和饥饿等手段来达到最大限度降低菌丝体的生理代谢。首先要挑选优良纯菌种，包括菌丝体和它们的孢子；其次，根据其生理、生化特点，人为创造低温、干燥或缺氧等条件，抑制微生
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