预览加载中，请您耐心等待几秒...

一种利用槭树糖浆发酵雪茄烟叶的方法.pdf

预览
1/10
2/10
3/10
4/10
5/10
6/10
7/10
8/10
9/10
10/10

亲，该文档总共11页，到这已经超出免费预览范围，如果喜欢就直接下载吧～

下载提示 文本预览

如果您无法下载资料，请参考说明：

1、部分资料下载需要金币，请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档，再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压，在使用对应软件打开

本发明公开了一种利用槭树糖浆发酵雪茄烟叶的方法,包括以下步骤:S1.自然条件下,将经调制的雪茄烟叶自然醇化1年,得到雪茄烟叶原料;S2.将所述雪茄烟叶原料经雾化回潮,再于恒温恒湿箱内平衡水分;S3.将配液喷洒于经所述步骤S1回潮处理后的雪茄烟叶表面,所述配液包括槭树糖浆,所述槭树糖浆与所述雪茄烟叶的质量比为1:10?100,所述得发酵原料;S4.将所述发酵原料静置10?24h后,再置于湿度80±5%、温度为45±2℃条件下,人工发酵25?30天,得到发酵雪茄烟叶,消耗并转换雪茄所含的含氮物,改善和提高雪茄烟叶的吸味。