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本发明涉及一种可拆卸手柄(1),其用于与具有侧壁的烹饪容器(60)配合,侧壁通过包括自由端部(65)的向外弯曲的部分向上延长,可拆卸手柄沿纵向方向(3)延伸并且包括用于分别抵靠侧壁的内表面(62)和外表面(63)的内部支撑构件(12)和外部支撑构件(14),可拆卸手柄包括沿纵向方向(3)延伸并具有设有外部支撑构件的前端部(72)的塑料抓握体(2)。根据本发明,抓握体(2)包括固定在前端部(72)上并设有在支撑构件(14)处延伸的突片(81)的金属加强件(80),金属加强件和突片的尺寸被设计成保证在抓握体(2)的前端部(72)的塑料热退化的情况下可拆卸手柄/烹饪容器组件的几何形状。