黑芝麻戚风简单又好吃的做法图解.docx

黑芝麻戚风简单又好吃的做法图解黑芝麻戚风简单又好吃的步骤1.5颗鸡蛋分开后，放入打蛋桶内，注意要干净无水，无油。2.低粉过筛3.5颗蛋黄加30克白糖用手动打蛋器器打散。4.分次将植物油加入并搅拌均匀5.面粉、盐混合后，用面粉筛入蛋黄糊中，再加入黑芝麻粉6.再加入牛奶搅拌均匀(牛奶按方子应该是第4步加，我每回都会忘，不过拌蛋黄糊次序不用太讲究，拌匀就行)7.将面粉糊搅拌至无颗粒状8.加少许白醋，用电动打蛋器调至3—4档打发蛋清9.打至粗泡，加20克白糖。10.打发至细腻泡泡时再加20克白糖继续打发11.打发至蛋白有纹路时再加20克白糖继续打发。12.打至纹路明显且光滑雪白，抬起打蛋头，尾端呈坚挺三角状,此时为偏干性发泡,约9分发,为戚风蛋糕蛋白打发最佳状态。13.蛋黄糊里加三分之一打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌搅拌均匀。14.再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊内15.上下翻拌搅拌均匀16.最后把面糊倒入2个6寸活底的蛋糕模具内，或者1个8寸的模具。用力震两三下，防止有大气泡17.烤箱预热150度，上下管倒数第二层45分钟18.出炉前的模样，涨得很高吧可就是因为涨得高，每次倒扣，都让烤网把表面给毁了19.烤好后取出马上倒扣，放凉30分钟后脱模黑芝麻吃多了的坏处消化不良油脂是最难消化的食物成分，蛋白质也不易于消化，大量食用本来就难以消化，增加肠胃负担。对于肠胃不好或消化功能不好的人群而言，一次性食用大量黑芝麻，油脂和蛋白质在肠胃中堆积，难以消化;并且黑芝麻的纤维素含量高达百分之十四，纤维素会在肠胃中吸水膨胀，大量食用会导致消化不良。发胖黑芝麻的热量高达每100克559大卡，脂肪含量为百分之四十六，蛋白质含量百分之十九，如果大量食用，身体摄入了大量的油脂和蛋白质，增加了很多的热量，额外的能量就会转化成脂肪堆积在人体各个部位中，最终导致肥胖。上火如果大量食用炒熟的芝麻会导致上火，因为炒香、炒熟的芝麻火气比较大，食用会导致的上火。可以将炒熟吃黑芝麻改成煮粥食用，就不会导致上火，营养价值保存也更完整。脱发适当食用黑芝麻有固肾、乌发、养发的作用。但是黑芝麻中含有大量的油脂，每100克黑芝麻中的油脂含量是46.1克，如果食用过量，会打乱原有的内分泌;人体吸收的多余油脂会从毛孔中排出，堵塞头皮毛孔，引起头发油腻、毛皮枯萎，增加头发脱落速度。黑芝麻的适用人群一般人群可食用。适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。猜你感兴趣：1.蛋糕软饼好吃又好看的做法图解2.金桔戚风好吃又好看的做法图文教程3.草莓马拉卡夫蛋糕简单又好吃的做法4.摩卡戚风蛋糕的简单做法图解5.核桃芝麻糊怎么做简单又美味