麻辣干锅田鸡好吃又简单的做法.docx

麻辣干锅田鸡好吃又简单的做法制作好吃又简单麻辣干锅田鸡的具体步骤1.首先将葱白切段、干辣椒切节、姜切片、蒜子拍扁、香菜切段、田鸡砍成块。2.准备好田鸡肉，淋入适量料酒，加少许盐、一勺生粉拌匀，腌制十分钟。3.锅中放入油，下入田鸡肉，煎至微黄，盛出。4.锅留底油，下入花椒粒、干辣椒，煸香，接着加入姜、葱、蒜子煸炒数秒，随后将田鸡肉倒入锅中，均匀翻炒后，淋入适量酱油、陈醋，加少许白糖调味调色，加半勺盐，倒入香菜翻炒，待田鸡肉断生入味后，装盘享用即可。田鸡的功效与作用中医认为蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。田鸡的营养价值1、补钙田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。2、保健美容所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。3、补虚蛙肉是大补元气治脾虚的营养食品。田鸡的吃法田鸡肉中易有寄生虫卵，定要加热至熟透再食用。田鸡可供红烧、炒食，尤以腿肉最为肥嫩。猜你感兴趣：1.川菜干锅田鸡的美味有营养做法2.麻辣香锅的5种做法3.麻辣小龙虾的16种具体做法4.10道经典麻辣菜的做法5.麻辣小海鲜配料与做法6.麻辣小海鲜的做法