草莓豆沙月饼的做法.docx

草莓豆沙月饼的做法草莓豆沙月饼的所需材料草莓豆沙月饼的步骤1.饼皮原料备用;2.转化糖浆，枧水，食用油倒入大碗内混合，搅匀;3.放入面粉;4.混合成面团;5.包上保鲜膜醒一小时;6.醒好的面团分成20g一个，草莓馅分成10克一个，绿豆沙分成20克一个;7.取一个绿豆沙球按扁，放入草莓馅;8.像包油酥一样收口滚圆;9.取一面团按扁，放入绿豆沙;10.像包油酥一样，利用右手虎口慢慢收口;11.将包好的月饼，搓圆，放面粉中滚上一圈，再放到手心重新搓一遍;12.模具中撒面粉，将圆球套入模中;13.朝下按出月饼即可(按的时候不要太用力了);14.将所有的月饼做好，码入放了锡纸的烤盘上;15.喷上一层清水;16.烤箱预热200度，中层，20分钟。烤5分钟后，拿出刷上一层全蛋液;17.再继续烤15分钟，取出晾凉即可(做好的月饼表皮是硬的，放置12个小时回油后，即可食用)。吃月饼有讲究吗1.品种多一点：按一家人口的多少，选购喜欢吃的几种月饼，切成几份分食，就可以品尝到多种风味。2.现吃现买：新鲜月饼圆正饱满，感观好，香味浓，味美可口。月饼忌高温又怕潮，放久了会失去香味特色，馅也会变质。月饼不宜放入冰箱，不然会皮硬味失。3.先咸后甜：按顺序吃。如果有多种口味，应按照鲜、咸、甜、辣的顺序吃，这样有利于尝出月饼的味道。4.泡杯茶。热茶一则可以止渴，二则能去除异味。不喝茶的话白开水也好。吃月饼别喝冷饮，以免腹泻。5.少吃一点。月饼中含有较多的油脂、蔗糖，不宜过量食用，特别是老人、儿童、肠胃功能不适者。猜你感兴趣：1.红豆沙月饼的做法步骤教程2.红豆沙月饼怎么做3.豆沙月饼的做法大全4.红豆沙月饼的做法5.红豆沙冰皮月饼的做法