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营养瘦身菜谱做法推荐双菇凉瓜丝原料：凉瓜即苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。做法：1、将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;2、香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;3、油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软;4、将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。功效：香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。枸杞烧鲫鱼原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。做法：1、将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末;2、将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻;3、投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。功效：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。蒜蓉西兰花食材：西兰花300g、油适量、盐适量、大蒜3粒、鸡精适量、淀粉适量做法：1准备好西兰花和大蒜。2西兰花洗净掰小朵。3大蒜剁碎备用。4锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油。5西兰花在沸水中焯一分钟。6直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。7炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。8倒入焯好的西兰花翻炒均匀。9加入盐和鸡精。10最后勾入薄芡即可。营养瘦身菜谱做法