紫薯冰皮月饼怎么做.docx

紫薯冰皮月饼怎么做紫薯冰皮月饼的做法紫薯冰皮月饼的材料准备紫薯冰皮月饼的步骤1.准备好水磨糯米粉。2.锅置火上，倒入水磨糯米粉，小火炒至熟透后，盛出待用。3.南瓜洗净去皮，放入微波笼中高火8~10分钟蒸熟。4.蒸熟的南瓜按压成泥。我蒸的南瓜多，有一部分是用来直接吃的，一部分是用来做月饼的。5.趁热拌入糕粉。6.加入适量的橄榄油和适量的牛奶拌匀。7.最后揉搓成光滑的面团。8.另取少许糕粉，加入适量的开水和橄榄油搅拌均匀。9.揉搓成光滑的面团。10.南瓜面团分成约每个30克的小剂。11.蒸熟的紫薯剥去皮碾成面泥。12.加入适量的白糖拌匀。13.锅置火上加入少许色拉油。14.油温5~6成热时放入紫薯泥翻炒均匀。15.中间再加入少许的糯米粉翻炒均匀。16.直到炒至紫薯光亮不粘手即可。盛出置碗中待用。17.先把模具里用白色冰皮做好花。18.然后用一个南瓜冰皮包上约25克的紫薯馅，收口包好放入模具中。19.再倒过来轻压推出月饼即可。非传统月饼法式月饼：是将中国月饼文化和法国糕点工艺结合制成的一种非传统月饼，有乳酪、巧克力榛子、草莓、蓝莓、蔓越莓、樱桃等多种口味，口感香醇美味、松软细腻，味道与小蛋糕等法式西点类似。冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。冰淇淋月饼：完全由冰淇淋做成，只是用的月饼的模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择。果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果酱，因此更具清新爽甜的风味。海味月饼：是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香著称。纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。猜你感兴趣：1.紫薯冰皮月饼的做法2.花色南瓜紫薯冰皮月饼怎么制作3.紫薯冰皮月饼有哪些好吃的做法推荐4.牛肉的12种做法5.怎么做家常的紫薯月饼6.紫薯泥要怎么做