寺庙素菜做法大全简单又好吃.docx

寺庙素菜做法大全简单又好吃原料：蕃茄、豆皮、丝瓜、蟹味菇做法：(1)蟹味菇切去根蹄，洗干净待用。(2)丝瓜洗干净擦干水分，刨皮切滚刀块待用。(3)番茄洗干净，切块待用。(4)豆皮挑选略微厚一些的,南方有一种豆腐衣不能用太薄。剪刀剪成小方块，入油锅中略微炸一下，炸成金黄色待用。(5)净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入蟹味菇、丝瓜大火滑油,出锅沥干油分。(6)起锅，倒入少许精制油，爆香姜末，放入番茄块煸炒，炒致略微成酱状，加水放油炸过的豆皮、蟹味菇，略微煮一会儿调味加盐、蘑菇精(代替味精)勾一点点薄芡，放入丝瓜拌匀出锅装盘即可。寺庙素菜做法二：黑椒素排食材：北豆腐、玉米粒、松蘑、淀粉、胡椒粉、盐做法：1.豆腐用刀背碾成泥，加入煮好的玉米粒和松蘑碎2.加入适量的淀粉，盐，胡椒粉拌匀，淀粉的量以能捏成团为宜3.取一块豆腐泥捏成团，按扁，放入平底锅中煎至两面金黄即可4.黑椒汁稀释后煮开，勾芡后淋在素排上即可健康功效松蘑：辅助降血脂、辅助降血压、促进生长、发育胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼寺庙素菜做法三：香米红薯饭材料：泰国香米、油菜、红薯、姜、素高汤(或者水)、油、盐适量做法：1、将香米洗净沥干水待用，油菜洗净用手撕成小块，红薯洗净去皮切小块，姜切成末2、锅烧热，放入油，放入姜末炒香，放入香米同炒，炒至透明再放入油菜炒软，加入适量盐炒匀，最后加入素高汤(或者水)，没过米饭既可，将红薯块放在米饭3、加盖转小火焖至水干红薯熟即可寺庙素菜做法四：剁椒炝拌三丝原料：胡萝卜，青笋，干木耳，剁椒2汤匙，熟白芝麻2汤匙，盐、糖、蘑菇精、香油、青花椒适量制做方法：1)提前2小时将木耳用冷水泡发，洗净后切丝备用。胡罗卜去皮切丝。青笋去皮切丝。2)将青笋丝放入大碗中，加少许盐腌制10分钟。用这个时间，将胡萝卜丝和木耳丝在开水中焯烫20秒钟，捞出后过冷水，沥干后倒入青笋丝中。再调入剁椒，糖，蘑菇精，和少许盐(一定要酌量，因为腌制青笋丝时已加盐)，搅拌均匀。4)锅中倒入香油，大火烧4成热后，放入青花椒，看到油冒烟，即可关火，将油的1/3泼到拌好的三丝上，再撒入熟白芝麻，搅拌均匀后即可食用。剩余的香油，待冷却后摘去花椒，滗出油倒入密封瓶，留待拌其它凉菜食用。寺庙素菜做法五：健康素粽材料：三宝米(煮熟)3碗、棉绳1米、萝卜干1/2杯、香菇(中型)6朵、粉叶12片(大)、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黄60g、素肉松30g调味料：1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、酱油1/4小匙。2、盐、白胡椒粉、素蚝油各少许。做法：1、将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用。2、萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分;香菇泡软切块;栗子泡水2小时，香菇、栗子蒸熟(约15~20分钟)。3、先将碎萝卜干、香菇丁及调味料(1)炒香备用。4、煮好的三宝米加入调味料(2)拌匀。5、粽叶2片重迭，卷成尖桶状，放入2大匙做法(4)之三宝米，再放入1小匙碎萝卜干、香菇丁、栗子、素蛋黄、素肉松，再放1大匙三宝米，稍压一下，包成粽状，用棉绳捆紧。6、置入蒸笼蒸10分钟即可。寺庙素菜做法六：丝瓜毛豆汤原料：丝瓜、毛豆、姜、盐、蔬菜味精、植物油做法：1、丝瓜削去皮，切厚片，毛豆是之前煮好剥好的，姜切两片2、汤锅里少滴一些油，放入姜片和丝瓜略煸一下，加适量的水，盖盖子煮，丝瓜煮软后，变成透明的样子，放入毛豆同煮2分钟，加少许盐和味精调味即可温馨提示：1、夏季吃姜养生，所以我放两片姜，有淡淡的姜味，很好。2、丝瓜味甘性平，有清热解毒，止咳化痰祛咳镇痰的作用。猜你感兴趣的：1.煲素菜汤的家常做法步骤图解2.家常素菜热菜做法3.几种家常素菜的做法精彩推荐4.家常炒素菜的做法精彩推荐5.炒素菜的简单做法热门推荐6.经典家常素菜的做法大全