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女人健康保健补血补气食谱红豆粥配料大米50克,红小豆15克,红糖适量,糖桂花少许。制法将红小豆与大米,分别淘洗干净。红小豆放入锅内,加入适量清水,烧开并煮至烂熟,再加入大米一起煮。用大火烧沸后,转用小火,煮至黏稠为止。在粥内加入适量红糖,烧开盛入碗内,撒上少许糖桂花即可。功能和胃滋阴,养血补血。此粥色泽红润,香甜爽口,诱人食欲,极受幼儿欢迎。红小豆,含丰富的蛋白质、赖氨酸。赖氨酸是人体八种必需氨基酸之一,对幼儿大脑发育有重要作用。番茄蛋汤配料番茄50克,鸡蛋1个,植物油5克,香油1克,精盐1克,水淀粉5克。制法将番茄洗净,用开水烫一下,撕皮、去籽,切成小片;鸡蛋,磕入碗内打散。将炒锅置火上,放油烧热,下入番茄煸炒几下,加开水200毫升,稍煮一下,加入精盐,用水淀粉勾薄芡,淋入鸡蛋液,加入香油,盛入碗内即成。功能益气补血,和胃健脾。此汤色泽鲜艳,味道鲜美,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素、尼克酸等多种营养素。菠菜猪肝汤配料猪肝50克,菠菜50克,植物油10克,精盐2克,葱末、姜末各5克,料酒3克。制法将猪肝洗净,切成03厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片,放入碗内,加入少许料酒、精盐及水50克拌腌片刻;菠菜,清洗干净,切成小段。将炒锅置旺火上,加入植物油烧热,下入葱、姜末爆香,放入菠菜和盐,炒拌均匀加水100克,烧沸后,将碗内肝片连水一并下锅,烧沸后撇去浮沫,盛出菠菜,再沸2分钟,倒入碗内即成。功能补血养肝,清热和中。此汤肝嫩菜鲜,含有丰富的动物蛋白质和维生素A、维生素D、维生素B12、维生素C及叶酸、钙、锌、铁、碘等矿物质。草鱼烧豆腐配料草鱼净肉100克,豆腐150克,笋10克,蒜苗5克,色拉油30克,酱油、料酒、精盐、味精、葱、姜、鲜汤各适量。制法将草鱼肉洗净,顺长剖开,切成1厘米见方的丁;豆腐,也切成同样大小的丁;笋,切03厘米厚的小方片。炒锅置旺火上,放入油,烧至8成热时,把鱼丁煎黄,烹入料酒,加盖略焖,加入葱、姜、酱油、精盐,烧上色后,倒入鲜汤烧开,加盖转小火煨3分钟,下入豆腐、笋片,再焖3分钟,转旺火烧稠汤汁,入味精,撒上蒜苗,盛入盘内即可。功能和中利水,健脾补血。此菜鱼肉鲜嫩,豆腐爽滑,汤汁鲜美。含有丰富的优质蛋白、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。小米金瓜粥营养提示南瓜中的果胶可保护胃肠道粘膜免受刺激,促进胃肠蠕动,帮助食物消化,为暖胃良品。红枣维生素C、维生素E含量高,铁含量丰富,可补脾和胃,益气生津。板栗含有丰富的B族维生素和维生素C,具有养胃健脾、强筋活血等功效。原料:小米20g、糯米20g、南瓜30g、带皮板栗30g、红枣10g做法1.将糯米、小米、红枣洗净待用;2.南瓜洗净、去皮、切小块;3.板栗煮熟、去皮,压碎成泥;4.将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅里,大火烧开后改小火,煮一小时左右;5.起锅前放入板栗泥,拌匀即可食用。营养含量热能239千卡、蛋白质5.2g、脂肪1.4g、碳水化合物52.9g、维生素A186国际单位、核黄素0.1mg、维生素C15mg,维生素E1.4mg,铁2.1mg、锌0.79mg妈妈说本食谱简便易行,可根据实际情况随心搭配,如大米、高粱、薏米、桂圆、胡萝卜、芋头、红薯、山药等,都有健脾暖胃作用。板栗外壳较为难剥,可先用刀把板栗的外壳剖开,再将板栗放入沸水中煮3~5分钟,捞出后放入冷水中浸泡3~5分钟,这时就很容易将皮剥去。烤红薯营养提示红薯含有丰富的膳食纤维和果胶,能有效促进胃肠道蠕动,为人体提供丰富的B族维生素、维生素C、β-胡萝卜素和赖氨酸,高踞世界卫生组织推荐的最佳蔬菜榜榜首。中医认为,红薯补中,暖胃,肥五脏,具有补虚益气、健脾暖胃等功效。原料:重100~200g的红心红薯数个做法1.将红薯洗净、擦干;2.在烤盘中铺上锡纸(为防止红薯烤出糖水,不放也可以),然后放上红薯;3.将烤箱设置到220℃,上下火全,进行烘烤;4.烘烤时间视红薯的大小而定,一般为90~120分钟左右,看到流出焦黄色的糖浆即可。营养成分每100g红薯可提供热能99千卡、蛋白质1.1g、脂肪0.2g、碳水化合物24.7g、膳食纤维1.6g、维生素A417国际单位、维生素C20mg、铁0.5mg妈妈说如果家里没有烤箱,也可以用微波炉“烤”,根据红薯的大小,“高火”烤10分钟左右即可。购买红薯时需注意,红薯分为红心红薯和白心红薯。白心红薯较为面干,适合蒸制、煮粥,红心红薯较为软糯,更适合用于烤红薯。鲫鱼豆腐汤营养提示鲫鱼中蛋白质含量高达17%,且多为优质蛋白质,易于消化吸收。中医认为,鲫鱼具有健脾利、和中开胃、活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱有很好的滋补食疗作用。原料:鲫鱼250g、嫩豆腐100g、植物油50g、生姜50g、蒜10g、葱1