夏秋季节养生.docx

夏秋季节养生夏秋季节养生方法1、保持心情很重要：秋天很多人容易出现“秋燥“，情绪不稳，尤其糖尿病患者，这个季节血糖也易随之波动。糖尿病患者切忌暴躁易怒，注意修身养性，可通过参加一些适合自己的社区活动养性，保持心情愉悦，以利于血糖稳定。2、规律作息是基础：秋天天气变化无常，糖尿病患者免疫力低下，因此保持良好作息习惯，早睡早起是保障身体健康的关键。3、饮食宜甘淡：秋季天气干燥，而糖尿病患者多为阴虚燥热的体质，因此应少吃生冷、辛辣、油炸火烤的食物，如葱、姜、蒜、烤羊肉、炸鸡腿等，以免伤津耗液，加重秋燥的各种症候。同样，肥肉和动物内脏，如心、肝、肾、脑等糖尿病患者也应不吃或少吃，因这类食物都富含较高的胆固醇，不适合糖尿病患者。而应以甘淡滋润为主。4、运动宜柔和：糖尿病患者进行适当的运动可减轻体重、改善胰岛素敏感性、改善脂质代谢，有利于控制血糖稳定。不过糖尿病人不适合做剧烈运动，而应选择相对柔和型的运动，如慢跑、气功、打太极拳、散步等。夏秋季养生食谱鱼腥草拌莴笋[配料]鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。[做法]鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成。[功效]清热解毒，利湿祛痰。对肺热咳嗽，痰多粘稠，小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。桂圆粥[配料]桂圆25克，粳米100克，白糖少许。[做法]将桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖即成。[功效]补益心脾，养血安神。尤其适用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失虑，月经补调等症。注意：喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。荷叶凤脯[配料]鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。[做法]鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短节、姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成10块三角形备用。蘑菇用开水焯透捞出，用凉水冲凉，把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀，然后分放在10片三角形的荷叶上，再各加一片火腿，包成长方形包，码放在盘内，上笼蒸约2小时，若放在高压锅内只须15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一干净盘内，拆包即可食用。[功效]清芬养心，升运脾气。可作为常用补虚之品，尤为适宜夏季食补。