院线营运管理办法模版.docx

PAGE\*MERGEFORMAT10**影城营运管理办法（修订）第一章总则第一条为规范**院线管理有限公司（以下简称院线）下属影城的营运管理工作，确保实现经营目标，特制定本管理办法。第二条营运管理范围包括安全、值班、收银、卖品、品质、能耗、排班、物料、经营费用等管理。第三条院线营运中心负责制定经营指标、营运管理制度及实施标准，对下属影城营运工作进行管理、指导、监督及考核。第四条影城一把手为影城营运管理的第一责任人，负责落实院线营运中心各项管理实施，监督影城内控管理的规范执行。第二章安全管理第五条安全管理包括人身安全、消防安全、财物安全、食品安全等。安全管理遵循“安全第一，预防为主”的总原则。第六条安全管理工作须落实到具体责任人。影城须设立安全管理小组，负责定期组织全体员工开展各项安全培训及应急处理演习。其中，消防培训及实地演习每月不少于一次，全体员工及保洁人员必须参加并据实填写《消防安全培训出勤记录》（附表1）。第七条各影城须制定《应急疏散预案》，明确全体人员应急处理分工及职责，每月25日前须完成应急处理人员信息的更新。第八条每月须对影城范围内各类设备、工程设施、报警系统、消防器材、安全指示标识进行检查、维护，填写《安全系统月度检查记录》（附表2），按月存档备查，保存期限一年。第三章值班管理第九条影城领导班子、营运经理、营运主管、市场主管、市场专员、技术主管必须轮流作为值班经理。1、影城一把手每月值班不少于5次：早班2次、晚班3次。其他人员每月值班天数及班次的安排原则上需均等，其中，市场主管、技术主管每周值班不超过3次。2、行政人事主管、收银主管仅作值班协助，不得单独值班。3、影城一把手或卖品分管领导、收银主管每月最后一日须安排晚班，监督卖品盘点工作。4、情人节、平安夜、圣诞节等高峰节假日，当天有重大市场活动或明星见面会等，必须安排市场人员协同值班。第十条营业前管理1、值班经理须在营业前根据《值班班前巡视表》（附表3）完成影城各个区域及外围动线的巡查，确保各类设施设备正常运营。2、值班经理须将班前巡视问题、上一班次交接事项、本班次重要工作事项列入《值班计划表》（附表4），制定整改计划及完成时间，明确责任人。3、盘点营运保险柜，完整填写《保险柜每日盘点表》（附表5）4、值班经理主持召开班前例会，向当班全体员工下达工作任务；向销售岗人员发放收银备用金、会员卡等。第十一条营业中管理1、值班经理须每30分钟巡检影城一次，记录问题并及时安排人员解决。2、值班经理营运高峰期必须在顾客服务区，维持现场秩序，协调人手，协助员工快速服务顾客。3、发生突发事件或客诉，值班经理须立即到达现场处理。处理完毕当天提交《突发事件/客诉处理报告》（附表6）至院线营运中心。涉及品牌类事件的，须第一时间报院线会员中心。第十二条交接班管理1、晚班值班经理须按营业前管理操作完成班前准备。2、早晚班值班经理须认真交接当天工作情况、特殊活动等。3、早班值班经理须主持召开班后总结会，通报当班次任务完成情况，总结问题，表扬先进。第十三条营业后管理1、影城自预售会员卡开始，值班经理须在每日营业结束后提报《营业日报表》（附表7）。2、值班经理须细致巡查影城各个区域，确保安全后方可闭店。如存在安全隐患及意外情况必须及时处理。第四章收银管理第十四条收银备用金管理1、收银备用金存放于营运保险柜中，仅用于收银业务，用途为兑换零钞、找赎。2、涉及部门、人员及主要职责（1）影城营运部为收银备用金的申请、使用和保管部门。（2）影城一把手为收银备用金管理的第一责任人，须不定期抽查收银备用金的管理情况。（3）收银主管负责向银行兑换零钞，定期及不定期抽查收银备用金的管理情况，监督收银备用金的日常管理。（4）值班经理负责收银备用金的保管、发放、回收；负责营运保险柜及钥匙、密码的保管。（5）收银员工负责领取、清点与归还收银备用金。3、收银备用金须专款专用，除用于收银业务外，任何情况不得挪用。4、收银备用金长款、短款及假钞处理对于无法查清的现金长款，作为公司营业外收入全额上缴；短款及假钞须进行赔付，赔付原则为：值班经理结账中发现的，由收银员工赔付；前后两班值班经理工作交接时发现的，由前一班值班经理赔付；收银主管、影城一把手抽查时发现的，由当班值班经理赔付；向银行兑换零钞时由银行发现的，由收银主管赔付。5、收银备用金的监督工作收银主管每周抽查收银备用金不少于1次；影城一把手每月不少于2次，均须在《保险柜每日盘点表》中签名确认。第十五条营业款收缴管理1、涉及部门、人员及主要职责（1）值班经理负责营业款的清点、核对及投进保险柜，负责检查收银员工填写的各类表单是否正确。（2）收银主管负责营业款保险柜及钥匙、密码的保管；负责营业款的清点、核查及汇总缴存银行；负责复核收银员工的各类表单，编制财务报表。（3