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本实用新型提供一种面皮折边装置,包括:传输皮带,传输皮带可沿第一方向循环转动,传输皮带设置有盛托面皮的盛托面,盛托面设置有翻转孔;折边组件,折边组件包括折边件和第一驱动件,折边件具有初始位置和折边位置,折边件处于初始位置时,折边件设置于盛托面下方,折边件处于折边位置时,折边件穿过翻转孔置于盛托面上方,第一驱动件可带动折边件向背离第一方向转动,以使得折边件从初始位置移动至折边位置;移动组件,移动组件包括第二驱动件,第二驱动件与折边组件相连并带动折边组件沿传输皮带长度方向往复移动。其可以使面皮在传输过程种完成叠边过程,第一驱动件带动折边件转动,使得面皮完成快速准确翻折,提高面皮加工的合格率。