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本发明公开了一种羊肚菌栽培方法,其特征在于;按照如下方式进行;(1)按照质量配比配制营业物质;对种植的土壤进行灌溉,调整土壤的湿度,让土壤中的水分达到80%之后再向土壤中喷洒液态菌种,好处是减少后期杂菌生成,减小病害的风险;在土壤中进行沟施,然后覆盖土壤,然后再在其表面均匀播施,之后再在其上进行摆堆,堆与堆之间保持5?10公分的间距。本发明的优点为:(1)本发明的营业物质采用小麦、玉米芯、棉纸壳颗粒组成;成本方面;一亩成本在3000?4000元,现在成本控制在1000元,成本降低70?80%;减小风险和节约成本。(2)还对土壤进行灌溉,调整土壤湿度,减小病害的风险;(3)现有的操作方式是采用塑料营养袋来进行,而本发明不用塑料袋。