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本发明提供了一种营养餐配方及其制备方法,营养餐配方包括A和B两个组分,所述A组分包括以下原料:苹果粉、百合粉、燕麦粉、黑米粉、糯米粉、黄豆粉、炒薏米粉、燕麦麸皮粉、魔芋粉、大枣粉、麦芽糖醇粉、冻干苹果粒、麦芽糊精、藜麦粉、黑枸杞粉、糙米粉、干姜粉、重瓣红玫瑰花粉、木糖醇、低聚木糖及低聚果糖;所述B组分包括以下原料:大豆分离蛋白粉、草莓粉、胶原蛋白肽粉、浓缩乳清蛋白粉、抗性糊精、茯苓粉、椰子粉、蔓越莓碎、冻干草莓粒、杏仁碎、榛子仁碎、菊粉、奇亚籽、低聚木糖及麦芽糖醇。其制备方法包括检查原料、称重、灌装和储存。本发明的优点为:能够按照任何量的进行组合组成不用口味和营养含量不同的营养粉。