生活有机化学市公开课一等奖百校联赛特等奖课件.pptx
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生活有机化学市公开课一等奖百校联赛特等奖课件.pptx
生活有机化学一.粮食有机化学1.粮食是人体主要能源人体能量消耗2.淀粉化学结构决定了“生米”要煮成“熟饭”才能吃二.肉食有机化学1.人要吃肉为是从中摄取蛋白质并获取能量2.蛋白质有机结构决定了要吃熟肉而不吃生肉5.人可不吃肉蛋,但一定要吃蛋白质6.新鲜肉呈粉红色是因为血红素存在7.坏肉既臭又毒是蛋白质发生分解结果8.鱼类腥味与去腥化学10.活虾,生蟹加热后其壳变成红色是还虾青素原来面目三.油脂有机化学1.最适合人类食用油脂2.一些油脂特殊成份3.油脂贮藏决窍4.炒菜时油锅中分解反应
有机化学与生活课件市公开课一等奖百校联赛特等奖课件.pptx
有机化学与生活主要内容一、有机化学与合成纤维纺织纤维分类1.2天然纤维麻纤维从麻茎杆中抽离出来麻纤维,个性有棱有角,从它表面上粗粗细细特殊质感中,就可看出一二。不过麻纤维十分轻易长皱纹,所以看起来总是特別老,只要记得用熨斗整烫一番,就能够帮助它恢复青春。最终再告诉你,麻纤维特征十分通风清凉,适合夏天穿著。蚕丝纤维由蚕宝宝吐丝后纤维制成丝纤维,浑然天成地散发着漂亮光泽,是全球公认最华贵纤维。能够织成夏天透明纱,也能够制成冬天丝质厚外套。为了宝贝丝纤维光滑外观,千万不能用力拉扯或刮伤。羊毛纤维来自羊毛羊毛纤维
有机化学基础市公开课一等奖百校联赛特等奖课件.pptx
第七章有机化学基础7.1有机化合物概述1)有机化合物数目庞大,结构复杂。2)有机化合物物理性质上特点。3.有机化合物分类2)依据官能团分类-C-NH(R)4.有机化合物命名7.2有机化合物结构1)结构异构结构相同(原子连接次序一样)但分子中原子或基团在空间排列方式不一样引发异构现象。3)构象异构2.有机化合物结构分析7.3有机化学反应基本类型1)自由基取代反应卤代烷亲核取代反应3)亲电取代反应反应物不饱和重键(键)打开,与其它原子或基团生成两个单键(键)反应。3)亲核加成反应:由亲核试剂进攻而发生加成
有机化学(2)市公开课一等奖百校联赛特等奖课件.pptx
10十月一、什么叫有机物?3.有机物中碳原子成键特征二、有机物主要性质特点烃---有机化合物母体烃几个基本分子结构模型(共线共面问题)任意三个原子共平面,全部原子不可能共平面,单键可旋转6个原子共平面,双键不能旋转1、在HC≡C——CH=CH—CH3分子中几个概念比较封面一、同分异构体涵义二氯甲烷空间结构正丁烷和异丁烷例一:二、同分异构体判断例二:例三:三、对称氢原子概念对称氢原子确定规律例四:四、同分异构体书写利用系统命名法给以下物质命名无对称课后练习:4.甲烷分子是以碳原子为中心正四面体结构,而不是正
有机化学专题培训市公开课一等奖百校联赛特等奖课件.pptx
有机化学使用教材:徐寿昌主编《有机化学》第二版(国优教材)第一章有机化合物结构与性质有机物可起源于生物体也可由无机物转化而来。迄今已知化合物超出万(主要经过人工合成),其中绝大多数是有机化合物。1874年,van’tHoff(荷)和LeBel(法)提出碳四面体构型学说,建立了分子立体概念,开创了以立体观点来研究有机化合物立体化学(stereochemistry)。19,Lewis(美)用电子对来说明化学键生成。1931年.Huckel(德)用量子化学方法来处理不饱和化合物和芳烃结构问题。1933年,Ing