火腿香葱面包的制作方法.docx

火腿香葱面包的制作方法火腿香葱面包的制作方法一道简单的火腿香葱面包，搭配热豆浆，牛奶还有咖啡，都是很好的选择。本文特意为大家收集整理了火腿香葱面包的制作方法，希望大家喜欢！用料高粉120克低粉30克水70克全蛋液20克细砂糖15克干酵母3克盐1克黄油15克火腿肠4根沙拉酱适量香葱适量火腿香葱面包的做法◇先把面团材料需要的所有食材，揉成一个面团，要揉至扩展。其中，酵母用温水融化。◇面团揉好后，放在温暖的.地方盖上湿布发酵。冬天大概1小时左右。面团用手戳一个小洞，不会缩不塌陷，就是好了。◇准备适量的香葱沫和沙拉酱。火腿肠去掉外包装备用，刚才揉面团剩余的全蛋液也备用，用来刷面包表面。◇醒发好的面团平均分成4等份(大概每个67克)稍微揉一下排气，搓成小球。◇擀成和火腿肠差不多长的长方形面片，注意上面厚底下薄点。◇由上向下卷起。◇用刀在面包卷上切均等距离的几刀。切段火腿肠就可以。◇将火腿肠的切面以左右交叉的方式向外翻开。◇依次将4个都做好，盖上保鲜膜，醒发半小时◇醒发好后，刷上薄薄的全蛋液一层，然后中间挤上沙拉酱，表面撒上葱花。◇烤箱180度预热5分钟。然后180度中上火烤16-18分钟。小贴士放凉后可以微波炉加热，口感就会如刚出炉时一样松软了。