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本发明公开了一种L?高丝氨酸发酵液的分离纯化方法。本发明涉及L?高丝氨酸分离纯化领域,尤其涉及从发酵液中分离纯化得到L?高丝氨酸的方法,该方法工艺步骤为:发酵液灭菌后经陶瓷微滤膜过滤除杂除菌,而后进入有机纳滤膜除糖及部分色素,接着经活性炭脱色,减压浓缩后加入有机溶剂结晶,过滤后得到L?高丝氨酸。本发明首次采用有机纳滤膜技术对发酵液进行除糖及色素处理,与离子交换技术相比,减少了大量酸碱的使用及废水的产生;与电渗析技术相比,设备投资小,运行能耗低。最重要的是,糖的去除有效的减少了糖和氨基酸之间的“美拉德”效应,使得最终产品的外观好、纯度高。