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本发明公开了一种挥发性组合物,该挥发性组合物具有:(i)按该挥发性组合物的重量计大于30%的带有香味的疏水性材料,其中该带有香味的疏水性材料包括一种或多种挥发性化合物;以及(ii)按该挥发性组合物的重量计大于20%的调节香味强度(RIS)组合物。该RIS组合物具有以下中的至少两者:具有高平均蒸气压(VP)的第一调节香味强度组分(RIS组分);具有中等平均VP的第二RIS组分;和具有低平均VP的第三RIS组分;该一种或多种挥发性化合物中的每种化合物的平均VP低于在相同温度处该第一RIS组分、第二RIS组分和第三RIS组分的该高平均VP、中等平均VP和低平均VP中的至少一者。