一种糖浆熬煮机.pdf
一吃****永贺
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相关资料
一种糖浆熬煮机.pdf
本实用新型公开一种糖浆熬煮机,属于糖浆熬煮设备领域,包括支撑架以及熬煮炉,所述支撑架上设置有搅拌机构,所述支撑架与熬煮炉转动连接,所述熬煮炉内转动连接有弧形刮刀,所述弧形刮刀的外沿与熬煮炉内壁相抵接,所述支撑架上设置有用于使弧形刮刀与熬煮炉方向转动的反转机构,本实用新型通过反转机构可以使得熬煮炉与弧形刮刀反方向转动,转动方向相反的弧形刮刀可以尽可能的缩短熬煮炉转动角度的的同时可以将熬煮炉内的物料记性刮除,以此达到方便倒出物料的同时物料的同时弧形刮刀也可以将残留在熬煮炉内壁的物料进行刮除的效果,以此便于生产
一种牛奶糖浆的熬煮装置.pdf
本发明公开了一种牛奶糖浆的熬煮装置,包括多功能支架和锅炉,多功能支架上方设有锅炉,且锅炉固定连接在多功能支架中,防氧化层防止锅炉在高温状态下氧化,使氧化层阻碍热传导影响牛奶糖浆的熬煮速率,传热层其采用耐高温热传导性能好的材质制成,使热传导更快速,加速了牛奶糖浆的熬煮速率,散热层其能快速将传热层传导过来的热量快速的传导给牛奶糖浆,以及其表面设有一层特殊涂料层,其与牛奶糖浆之间不会粘合,使在牛奶糖浆熬煮工作结束后大大减少了牛奶糖浆的残留。
一种糖浆的熬制方法.pdf
本发明属于食品加工技术领域,涉及一种糖浆的熬制方法。该糖浆的熬制方法,其原材料包括白砂糖4~6份、麦芽糖稀0.2~1份、蜂蜜0.1~0.5份、水8~15份,其熬制方法为:先加入水,再加入白砂糖并搅拌均匀;在140℃~150℃下熬制15min~25min,在100℃~110℃下熬制35min~45min;加入麦芽糖稀,再在120℃~130℃下熬制1.3h~1.8h;加入蜂蜜,再在100℃~110℃下熬制35min~45min,获得糖浆。利用本发明,原材料纯天然,制备过程不添加防腐剂,满足食品行业对原材料的要
卧式熬煮机的蒸发器.pdf
本发明公开了一种卧式熬煮机的蒸发器,包括作为定子的料筒(1)和转子(2),所述转子(2)设在料筒(1)内,所述转子(2)的两端设有第一转轴(3)和第二转轴(4),所述料筒(1)、转子(2)、第一转轴(3)和第二转轴(4)的轴线位于同一条线上,所述料筒(1)的外层设有保温加热装置,所述料筒(1)设有进料口(1.3)和出料口(1.4),所述转子(2)外壁设有多条输送物料的螺旋刮板(9)。该蒸发器能熬煮软性、含水量较好的糖原料,熬煮后的糖原料后期还能进行拉伸、揉搓和冲压,且糖原料残留在定子内壁,避免长时间加热,
月饼糖浆的熬制作.doc
月饼糖浆的熬制作一、糖浆制作工具的选择:制作糖浆时,应选用铜锅或不锈钢锅,而不应选用铁锅或铝锅加热.因为用铁锅或铝锅制作糖浆,由于温度过高,铁与铝的分子结构不稳定,会起化学反应,使糖浆颜色变黑,影响糖浆的品质.因此所用的长把勺也应使用铜制或不锈钢制的。二、制作糖浆要选用可以调节的加热方式,如用液化气灶(煤气灶)。三、制好的糖浆需要进行过滤处理,所以需要准备细细的筛子.注意要选用能承受高温和结实的。四、为了存做好的糖浆,要准备塑料桶或瓷器。五、在制作过程中还要准备一把较硬的毛刷。六、原料的选择:在实际生产中