蒜蓉剁椒蒸豆腐怎么做好吃.docx

蒜蓉剁椒蒸豆腐怎么做好吃蒜蓉剁椒蒸豆腐的食材蒜蓉剁椒蒸豆腐的做法步骤1.准备好所有的食材。2.豆腐切小块开水焯烫沥干水分。3.蒜瓣切末，取一个小碗加入蚝油，生抽，鸡精，适量清水搅拌均匀。4.炒锅倒油爆香蒜末。5.再放入剁椒炒香。6.加入调好的料汁出香味关火。7.把蒜蓉剁椒浇入豆腐上。8.然后蒸制5-8分钟。9.取出散上葱丝即可。小贴士豆腐可用北豆腐来做，口感更好也不宜碎烂。豆腐的功效与作用1.更年期的“保护神”有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。2.预防心血管疾病豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。3.降低乳腺癌的几率制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。4.抗血管制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。5.牛奶的替代品豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。6.补益清热养生豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。猜你喜欢：1.粤菜蒜蓉怎么做好吃有营养2.剁椒蒸金针菇的好吃做法3.川菜家常剁椒鱼头的美味做法