小葱拌豆腐怎么做好吃 小葱拌豆腐的做法步骤.docx

小葱拌豆腐怎么做好吃小葱拌豆腐的做法步骤小葱拌豆腐的做法步骤1.豆腐稍微上锅蒸一下，晾凉，小葱备好。2.葱切碎。3.豆腐尽量切成小块。4.葱放入，入盐。5.入香油，搅拌匀，最好用勺子头边搅边压一下。6.稍微停一段时间，等盐完全融化，就可以开吃了。豆腐的介绍【性味】甘咸、寒平、无毒。【归经】入肺、大肠。【功效】清热利尿，益气宽中，消胀散血。【主治】大便下血，白浊，白带，乳少;外用烧烫伤，下肢溃疡。【说明】豆制品的种类较多，豆腐、豆浆、豆腐皮、豆腐渣，腐酱锅粑等均可作药用。现代科学分析证明，豆腐的营养和牛奶差不多，豆腐味道鲜美，不仅可以佐餐食用，且药用价值亦颇高。豆腐用石膏或卤水点成，含铁、钙和镁盐较多，以小儿骨骼与牙齿生长有特殊意义;而镁盐对心肌有保护作用，故适合于冠心病患者食用。豆腐中的谷固醇还有降低胆固醇的作用。据报道，日本妇女以吃豆腐来代替吃饭，进行减肥健美。另外，豆腐中植物蛋白量丰富而且质量好，含糖也较少，最适合于糖尿病患者和肥胖者食用。可以说，豆腐是高血压、高血脂、心脏病、动脉硬化、糖尿病患者和肥胖者的有益食品。但由于豆腐含嘌呤较多，因嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，不宜吃豆腐。小葱拌豆腐做法