威风草莓奶油蛋糕的家常做法教程.docx

威风草莓奶油蛋糕的家常做法教程威风草莓奶油蛋糕的做法步骤1.准备材料2.蛋黄加入油、白糖搅拌均匀(留些白糖打蛋白用)，然后筛入低粉，搅拌均匀没有颗粒3.蛋白加入两滴白醋(有利于蛋白打发)打发至硬性能拉起三角形，放一支筷子不倒就可以了(白糖分三次加入)4.弄三分之一打发好的蛋白到面糊里搅拌均匀5.然后把面糊倒进蛋白里搅拌均匀，搅拌是上下搅，不要画圈搅拌，以免消泡6.倒入八寸的蛋糕模具里，震出气泡7.烤箱150度预热10分钟，150烤60分钟(我的烤箱调到150度，但是温度计是160多度了)(上色很重的时候温度调低一点140度左右)8.够时间就取出倒扣放凉9.放凉够切为两片10.奶油加适量的糖用中档打发(奶油差不多打发好的时候不要加糖了，打蛋器也不要停，直至打发好)11.拿一块蛋糕胚铺上奶油然后放上自己喜欢的水果12.再放一层奶油13.然后把另外那片铺上14.铺上奶油15.铺上草莓?16.裱花完成17.非常好吃，蛋糕也松软淡奶油是什么淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，也叫做稀奶油，它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%--30%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间。部分蛋糕房及酒店用的奶油为植脂奶油，植脂奶油为淡奶油的替代品，对身体危害较大。淡奶油可以做什么淡奶油可以用于制作各类蛋糕，如芒果慕斯蛋糕、草莓芝士蛋糕等等。此外还可以直接加入到红茶中，搭配出奶茶的香醇。在喝咖啡的时候也加入淡奶油，淡化咖啡的苦涩。淡奶油还可以用于制作各类甜点。淡奶油也可以用于自制冰淇淋、奶油布丁等小吃。同时也可以用作奶油蘑菇汤、意大利面等的制作。猜你喜欢：1.草莓淡奶油蛋糕的做法好看又好吃2.草莓慕斯奶油蛋糕的做法及配方3.草莓奶油杯子蛋糕做法4.奶油草莓芝士蛋糕的做法5.草莓奶油蛋糕图片大全