苦瓜的功效与作用.docx

苦瓜的功效与作用苦瓜的功效与作用文字像精灵，只要你用好它，它就会产生让你意想不到的效果。只要你能准确灵活的用好它，它就会让你的语言焕发出活力和光彩。下面，小编为大家分享苦瓜的功效与作用，希望对大家有所帮助！苦瓜的功效与作用篇1苦瓜的基本介绍苦瓜属于葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草本植物，原产于东印度热带地区，日本、东南亚栽培历史悠久，17世纪传入欧洲，仅供观赏，不作食用。我国早有栽培，除供观赏外，还供菜用，在广东、广西、福建、台湾、湖南、四川等省栽培较普遍。苦瓜还作为庭园垂直绿化的观赏植物，夏季开黄色小花，真是万绿丛中点点黄。果实成熟后桔黄色，又添一景。果肉开裂后种子外面有红色厚肉，似蛋黄，十分艳丽。苦瓜不仅仅是夏季佳蔬，又是一味良药。明代以前医书没有记载苦瓜，明代《救荒本草》、《本草纲目》始列入，疑为三宝太监下西洋时，从南洋群岛移植过来。清代王孟英的《随息居饮食谱》说：”苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。可酱可腌。中寒者（寒底）勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。”即是说瓜熟色赤，苦味减，寒性降低，滋养作用显出，与末熟时相对而言，以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。苦瓜的功效与作用1、清热益气苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有必须的功效。2、保护机体苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激潜力、保护心脏等作用。3、抗癌苦瓜中的有效成分能够抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有必须的抗癌作用。4、降血糖、降血脂具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。5、美容肌肤苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，个性是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。苦瓜的营养价值1、苦瓜中内含丰富的维生素C，每一百克苦瓜内含56毫克的维生素C。2、苦瓜中的内含丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。3、苦瓜中内含类似胰岛素的物质——多肽-P。4、苦瓜还内含一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的潜力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。苦瓜的选购挑选苦瓜时，要观察苦瓜上果瘤、颗粒越大越饱满，表示瓜肉越厚、颗粒越小、越薄。好的苦瓜一般洁白漂亮，如果苦瓜发黄，就已经过熟，会失去应有的口感。苦瓜的存储苦瓜不耐保存，即使在冰箱中存放也不宜超过2天。苦瓜的食用方法1、不要一次吃得过多。2、苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛扉。3、苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。4、苦瓜虽苦，但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中，被人们称为君子菜。苦瓜的功效与作用篇2苦瓜的功效：苦瓜，为葫芦科植物苦瓜的果实，全国各地均有栽培，又名锦荔子，癞瓜，是药食两用的食疗佳品。多吃苦瓜的好处其实有许多人都不明白，有些人还觉得苦，难吃，此刻来告诉大家，它的好处有很多。苦瓜的味苦、寒，维生素C含量丰富，传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。有除邪热，清热解毒、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。而且还具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用，还可用于防治中暑、痢疾、恶疮、赤眼疼痛等作用，它还有一个美誉——药中蔬菜。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质，内含生理活性蛋白，能提高免疫系统的功能，同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。所以常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。前不久，科学家从苦瓜中提取出口服类胰岛素药物，此药对糖尿病有显著疗效，还有明显的降血糖作用。苦瓜禁忌:脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。孕妇应慎食苦瓜。苦瓜内含奎宁，食用过量可刺激子宫收缩，造成流产。学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足;加之孩子们的自控潜力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。另外，需要引起重视的是，苦瓜含草酸，如果顿顿生吃苦瓜，草酸摄入过度会和体内钙相结合，构成草酸钙结石。最后，饮食必须要多元化，不要一味为降火就天天吃苦瓜，保证每一天摄入营养成分的多样化才能增强我们的机体免疫力。苦瓜的功效与作用篇31、美容肌肤苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。2、清热去火秋季干燥，吃有些东西容易上火，上火就脸上或嘴上长一些痘痘，这就是上火所引起的一起问题，可以吃一些苦瓜清凉降火，苦瓜的味道虽