2023年公共营养师之四级营养师易错题集锦.pdf
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2023年公共营养师之四级营养师易错题集锦.pdf
2023年公共营养师之四级营养师易错题集锦1、在人体内,钙除了主要构成骨骼和牙齿外还具有()。A.提供人体活动需要的能量B.参与维持肌肉和神经的正常兴奋性C.构成红细胞的主要成分D.促进铁的吸收【答案】B2、对心脏和肾脏疾病的诊断有一定价值的尿液种类是()。A.任意尿B.晨尿C.白昼尿及夜间尿D.24h尿【答案】C3、维生素E的主要来源是()。A.水果B.植物油C.蛋类D.豆类【答案】B4、早餐提供的能量应占全天总能量的()。A.10%~20%B.20%~25%2023年公共营养师之四级营养师易错题集锦C
公共营养师之四级营养师考试知识集锦.pdf
公共营养师之四级营养师考试知识集锦1、经过肾脏排泄的水一般占人体总的排泄量的()。A.60%B.70%C.30%D.40%【答案】A2、真蛋白质消化率是评价()。A.摄人食物中未被吸收部分B.摄入蛋白质未被排出部分C.摄入食物中被吸收部分D.摄入食物中蛋白质未被消化部分【答案】D3、酱油经过发酵会产生植物性食品中不含有(),对素食者具有重要意义。A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B6D.维生素B12【答案】D4、膳食平衡原则包括()。A.谷类为主,蔬菜相辅B.低膳食纤维公共营养师之四级营养师考试知识集
2023年公共营养师之四级营养师知识集锦.pdf
2023年公共营养师之四级营养师知识集锦1、豆类及豆类制品摄入量是()。A.25gB.25~50gC.50gD.50~100g【答案】C2、正常人群一般不会发生钾的缺乏,缺钾的原因可能有()。A.频繁地呕吐、腹泻B.含钾的保健品吃的太少C.不喜欢吃动物性食物D.肾功能不全、少尿【答案】A3、触觉检验包括口感检验、()检验等。A.手感B.称重C.仪器D.外观【答案】A4、按照《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕中、晚期维生素A的RNI为()ug/d。A.600B.7002023年公共营养师之四级营养师知识
2023年公共营养师之三级营养师易错题集锦.pdf
2023年公共营养师之三级营养师易错题集锦1、碳水化合物的供给量应占总能量的()。A.11%—14%B.20%—30%C.55%—65%D.40%【答案】C2、真空冷却多用表面大的叶蔬菜,冷却的温度一般在()为最佳温度。A.2~3℃B.4~5℃C.5.5~6℃D.6~7℃【答案】A3、关于道德的说法中,正确的是()。A.人类道德是主观思考的产物,没有客观依据B.道德是调节人与人之间关系的特殊行为规范C.道德同法律一样,必须在外在规范的约束下才能发挥作用D.每个人各有各的道德观念,以共同道德要求他人是不正确
2023-2024公共营养师之二级营养师易错题集锦.pdf
2023-2024公共营养师之二级营养师易错题集锦1、人体氮的来源为()。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.矿物质【答案】A2、如果当地的食物供应以大米、面粉为主,为了提高食物的蛋白质生物价,应在配餐中注意补充()。A.赤小豆B.大豆C.芝麻D.玉米【答案】B3、引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是()。A.甲醇B.超重C.琥珀酸D.酒石酸【答案】A4、乳母对铁的需要主要是为了()。A.预防婴儿缺铁性贫血B.供给婴儿生长需要2023-2024公共营养师之二级营养师易错题集锦C.恢复孕期铁丢失D.胎