肉片炒秋葵的做法.docx

肉片炒秋葵的做法关于肉片炒秋葵的做法肉片炒秋葵材料净肉片50克，黄秋葵10根。做法1．黄秋葵洗净切片备用。2．锅内放入适量的食油，开中火。3．锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。4．加入适量的盐、黄酒继续炒。5．菜熟加入适量的`味精、胡椒粉拌匀即可。咸肉片炒秋葵材料秋葵，辣椒，咸肉片，蒜做法1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段；2.先爆下咸肉片，盛起；3.另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀；4.再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。小诀窍此菜咸鲜香口，微辣。谢谢大家！秋葵炒瘦肉材料秋葵150g，猪瘦肉80g，蒜头2颗，盐1茶匙，生抽10ml，油适量做法1、秋葵切去两头洗净，斜着切片；蒜头去衣切碎。2、猪瘦肉洗净切小片，加入1/2茶匙盐和10ml生抽腌制5分钟。3、锅里放适量水烧开，倒入秋葵焯水断生，捞起沥干水分备用。4、洗干净锅，下油大火烧热，放入1/2蒜粒爆香，倒进腌制过瘦肉，翻炒约10秒钟至变色，盛起备用。5、继续下油烧热，爆香剩下的1/2蒜粒，倒入秋葵翻炒，加1/2茶匙盐炒匀。6、倒入瘦肉与秋葵混合炒匀入味即可。腊肉炒秋葵材料秋葵，腊肉，蒜1瓣，盐，鸡精做法1.腊肉和米饭同蒸熟后切成片；秋葵洗净后入沸水中（入几滴油）煮2分钟左右捞出冷水冲凉沥干水分2.秋葵切去蒂头，切成片；蒜切蒜片；锅中放稍多些的油烧热后将腊肉和蒜片一起投入煸炒至香味出来，倒入秋葵一同翻炒，可适当加一点点水增加食材的湿润度，调入盐，鸡精炒熟即可。