土豆鸡蛋饼的做法.docx

土豆鸡蛋饼的做法随着生活水平的提高，人们也越来越重视吃早餐，今天CN人才小编给大家推荐的早餐是土豆鸡蛋饼。那么它的做法是怎么样的呢?下面我们就一起来看看吧。土豆鸡蛋饼的做法食材土豆1个鸡蛋2个面粉3大勺香葱适量食盐1茶勺孜然粉1茶勺胡椒粉1/2茶勺方法/步骤材料图。(土豆、鸡蛋、葱花)取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步)调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。磕入鸡蛋搅拌均匀。加入3大勺面粉拌匀。最后加入葱花拌匀。平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。翻面继续煎熟即可。注意事项：1：碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。2：摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。3：刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。4：这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。