酒店采购部经理岗位职责.docx

酒店采购部经理岗位职责酒店采购部经理岗位职责在社会一步步向前发展的今天，越来越多人会接触到岗位职责，岗位职责包括岗位职务范围、实现岗位目标的责任、岗位环境、岗位任职资格及各个岗位之间的相互关系等。什么样的岗位职责才是有效的呢？以下是小编为大家整理的酒店采购部经理岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。酒店采购部经理岗位职责11、负责采购部的一切日常工作，确保各项采购供应任务的完成；2、认真监督检查各采购员的`采购进度、质量及价格的控制；3、调查研究酒店各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况；4、熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途及产地，检查购进物资是否符合质量要求；5、与供应商建立良好的协作关系，订立供货合同，确保以最合理的价格购到的物资；6、协助上级主持采购会议，及时解决存在的问题，协调内外关系。酒店采购部经理岗位职责21、全面负责酒店筹备期各项物资的采购。2、确保采购部门与其他部门密切合作，在给定的价格范围内，采购合适的物品。3、参加服务合同的商讨。4、识别和开发可靠的'供货渠道。5、每月开展市场调查。6、竭尽全力去获取尽可能最合适的价格。7、熟悉任何全国或全球的采购协议。8、在采购物品前，确保所有的采购申请单/采购定单/市场采购单都完成并被批准。9、确保酒店收到的所有物品都正确归档。10、协助应付账款处理任何票据差异问题。11、直接管理所有采购和固定资产项目。12、跟进进口，省内采购物品定单。13、任何时候使自己举止专业，体现集团及酒店的高标准形象。14、与酒店所有部门和供应商保持良好的工作关系。15、加入酒店的项目工作组时，认真履行相应职责。16、完成酒店管理层交代的其他任务。酒店采购部经理岗位职责31、根据业务部门的需要和酒店库存情况，编制物资采购计划以及季度、月度具体实施计划。2、严格遵守采购制度，审核各部门物资采购计划，以及部门物资申购单；组织和督促下属员工做好物资采购工作。3、熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格等，检查购进物资是否符合质量要求；处理物料采购过程中发生的'各类质量问题以及违约索赔。4、熟练掌握供应链系统的基本操作，组织供应商做好餐饮原料的投标竞价工作，会同餐饮部，确定各种原料的价格。酒店采购部经理岗位职责41、负责酒店饮食成本报告，控制饮食销售成本。2、监督和检查采购供应渠道，收货程序以及原材料质量，了解和掌握市场原材料价格信息。3、负责饮食收入、成本报告的审核工作，定期写出成本分析报告，为采购、储存和饮食管理人员的决策提供参考。4、向饮食部经理和财务部经理提供饮食成本信息，配合厨师长随时编制出台新配方菜谱，并及时进行实施效益分析。5、督导和参与厨房原材料，库房饮食材料的月末盘点工作，做到帐帐相符、帐物相符，负责解决盘盈盘亏的'原因分析和帐务处理。6、完成财务部负责人安排的其他工作。酒店采购部经理岗位职责5[管理层级关系]直接上级：财务部经理直接下级：食品采购员、物资采购员[岗位职责]执行财务部经理的工作指令，向其负责并报告工作。全面负责酒店物资食品采购工作。熟悉市场行情和信息，沟通物资供货渠道，坚持货比三家的规定，努力降低物资食品采购成本，为酒店提供价格合理质量好的`各类物资及食品。熟悉酒店物资使用情况和库存物资动态，会同有关部门根据实际经营情况，合理、科学地编制年度、季度、月度采购计划。积极配合搞好物资食品管理工作，加强成本财产管理部联系，做好物资平衡工作，及时处理呆滞物资，加速物资周转。制订物资采购程序，建立各项物资采购管理制度，提出对物资采购工作责任制和考核的奖惩措施。主动协调与酒店内其他各部门的关系，经常倾听使用部门对物资采购工作的意见，及时改进采购工作。加强采购合同的管理，严格合同条款的把关，认真执行合同法，确保经济合同的合法履行。负责审核所有采购申请单、订货单，并将审核意见报请总经理和财务经理审批。抓好采购部门的日常管理工作，抓好部门员工的日常培训，加强员工的组织纪律性，认真贯彻财务部经理下达的各项工作指令。酒店采购部经理岗位职责61、直接对直管领导及酒店公司负责，全面主持酒店采购部工作，确保各项任务的顺利完成。2、审核年度采购计划、二级计划、采购项目，审查各部门领用物资数量，合理控制，减少库存，减少损耗。3、全面主持大宗商品的招标工作，订购的业务洽谈，督促协调财务收货的`验收及质量把关，保证物资供应时间和品质。4、教育属下员工在工作中，要遵纪守法，对工作认真负责，不贪污、不受贿。5、按酒店计划完成各类物资采购及安全保管任务，尽可能在预算范围内做到节支降耗。6、加强对下属员工素质培训，不断提高员工的业务水平和工作能力。酒店采购部经理岗位职责7●主持采购部全面工作，提出物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购任务完成。●调查研