任务二饲料配方设计之浓缩饲料配方设计..doc

国家高等职业教育畜牧兽医专业教学资源库PAGE\*MERGEFORMAT9四、浓缩饲料的配方设计（一）浓缩饲料的优越性及意义1．充分利用当地能量饲料由于能量饲料在全价配合饲料中占60％～80％o，配成浓缩饲料时不需加入能量饲料，可以明显减少能量饲料原料的往返运输，降低运输成本，还能充分利用自有的或当地的能量饲料。2．利用方便使用浓缩饲料再配制成全价配合饲料，技术简单，设备要求不高，使用方便，只要按一定比例添加能量饲料即可保证畜禽的生长发育及生产性能的营养需要，在小型饲料厂、养殖场及农户养殖业发展中具有推广价值。3．促进饲料资源的开发有利于地区性典型饲料配方的深入研究，促进地区性能量饲料和青、粗饲料的科学利用及饲料资源的合理开发。4．完善了饲料工业体系经过浓缩饲料厂对当地典型饲料配方的全面研究，配制与生产出浓缩饲料销售到乡镇和农村，既方便养殖户的使用，促进了农村养殖业的发展，又完善了整个饲料工业体系。5．促进农村养殖业的发展能充分发挥大型饲料厂先进加工设备的生产能力及在推广动物营养与饲料科技成果中的主导作用，提高养殖户的饲养效果及饲料转化率，是减少饲料量浪费的一种重要途径，促进农村养殖业的发展。（二）浓缩饲料配方设计的基本原则1．满足或接近饲养标准的原则即按设计比例加入能量饲料乃至蛋白质饲料或粗饲料等之后，总的营养水平应达到或接近动物的营养需要量，或是主要营养指标达到饲养标准的要求。一般应考虑的指标有能量、粗蛋白质、第一和第二限制性氨基酸、钙、磷、维生素、微量元素及食盐等。2．依据动物特点的原则根据动物的种类、品种、生长阶段、消化生理特点及生产性能、生产目的和生产水平的要求，有针对性地设计不同种类的浓缩饲料，以充分提高饲料的利用效率。3．比例适宜的原则猪与禽类的浓缩饲料在全价配合饲料中所占的比例以20％～40％为宜，为方便使用，最好使用整数的比例。当比例太低时，需要用户配合的原料种类增加，浓缩饲料生产厂家对终产品的质量控制范围减小，浓缩料吨成本显得过高。而比例过高时，如50％以上，又失去了浓缩的意义。因此，应本着有利于保证质量，又充分利用当地资源和节约成本的原则进行比例确定。一般配制浓缩饲料建议比例为：（1）猪仔猪（15～35kg）为30％～40％；生长猪（35～60kg）为30％；育肥猪（60kg以上）为20％～30％。（2）鸡育成鸡（7～20周龄）为30％～40％；产蛋鸡为40％（含贝壳粉和石粉）和30％（不含贝壳粉或石粉）；肉鸡为40％。（3）牛和羊精料混合料占全价日粮干物质的l5％～40％。4．蛋白质饲料选用的原则由于目前我国动物性蛋白质饲料资源有限，大豆饼、粕等优质植物性蛋白质饲料供给尚且不足，可根据本地区实际情况及现有资源，使用适宜的蛋白质饲料原料。动物性蛋白质饲料一般可占l5％以上，也可以合理利用一些非常规蛋白质饲料原料，如棉籽饼、菜籽饼等。为防止用量过高造成动物中毒或饲喂效果不佳，可用扩大饲料原料种类、降低每种饲料用量的方法来加以限制，同时考虑添加多种限制性氨基酸，使得蛋白质的各种氨基酸组成平衡。5．质量保护原则浓缩饲料的质量保护，除使用低水分的优质原料外，防霉剂、抗氧化剂的使用必不可少，水分应低于12．5％。6．注意外观性状的原则饲料的外观性状如粒度、气味、颜色、包装等，对用户的选择有很大的影响，应根据当地市场特点和使用习惯加以考虑。（三）浓缩饲料配方的设计方法1．单胃动物浓缩饲料配方设计的方法单胃动物浓缩饲料配方的设计方法有两种：一种是由全价配合饲料配方推算出浓缩饲料配方；另一种是根据用量比例或浓缩饲料标准单独设计浓缩饲料配方。（1）由全价饲料配方推算出浓缩饲料配方这是一种比较常见、直观而且简单的方法，就是先行设计相应的全价饲料配方，再根据产品具体要求，去掉全部或部分能量饲料（也可能去掉部分蛋白质饲料或矿物质饲料），将剩余各原料重新计算百分比，即可得到浓缩饲料配方。在换算中应注意浓缩饲料和能量饲料的比例最好为一个整数，以方便使用。例如浓缩饲料用量为20％、25％、30％，则添加能量饲料等原料相应为80％、75％、70％。表5—18从全价饲料配方推出浓缩饲料配方饲料种类原配方比例（％）浓缩饲料配方比例（％）代谢能（MJ／kg）粗蛋白质（％）玉米小计69．0069．00豆饼花生饼鱼粉骨粉石粉食盐DL—蛋氨酸预混料小计14．47420．738．500．30．021．0031．0014．47／31．00Xl00=46．684／31．0×100=12．902／31．00X100=6．450．73／31．00×100=2．358．50／31．O0×100=27．410．3／31．00×100=0．970．02／31．00X100=0．071．00／31．00×100=3．23100．050．466×11．05=5．