食物中毒应急预案.docx

食物中毒应急预案食物中毒应急预案范文在日常生活或是工作学习中，难免会发生一些不在自己预期的事件，为了控制事故的发展，总不可避免地需要事先编制应急预案。那要怎么制定科学的应急预案呢？下面是小编整理的食物中毒应急预案范文，希望对大家有所帮助。食物中毒应急预案范文1为加强学校食品卫生工作，保障广阔师生员工的身心健康和生命安全，提高学校应对食物中毒或食源性疾患突发事件的处置能力，依据《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》，特制定本预案。学校一旦发生疑似食物中毒或食源性疾患等突发事件，应当遵循以下程序应对处理。1、停止供餐：马上停止学校食堂或小卖部供应的食品。2、准时报告。（1）条件：有5人（含5人）以上疑似食物中毒或食源性疾患症状。（2）程序：发觉师生有似食物中毒或食源性疾患时，应快速报告学校，同时拨打“120”电话或直接送医院进行处理。学校要快速向上级部门及卫生防疫部门报告。（3）内容：①疑似食物中毒或食源性疾患的人数、症状及第一例发生时间。②学校的校名、责任人、地点和联系电话。③供应单位的'名称、责任人、地点和联系电话。④目前状况、事情的经过和紧急处理措施。⑤报告时间和报告人。3、启动应急处理程序（1）准时将患病师生送到就近医院，协助卫生气构救治患者。（2）做好排摸调查工作，收集信息。（3）准时通知家长。加强家校联系（派专人接听家长咨询电话），以免延误救治时机。（4）在事件发生的第二天做好随访工作，连续排摸调查，支配专人做好家长解释工作，并将有关状况准时书面报告教育局，直至全部患病师生全部康复到校上课。4、保护现场：保留造成或导致疑似食物中毒或食源性疾患的食品及其原料、工具、设备和现场。5、协作调查：协作卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求照实供应有关材料和样品。6、掌握事态：落实卫生行政部门要求采取的其它措施，把事态掌握在最小范围（包括教学秩序和下一餐用餐等）。7、保险介入：同时通知保险机构介入。8、必要时报告公安、工商等部门。食物中毒应急预案范文2为准时处理和掌握食物中毒事故，确保全县师生的身体健康和校园正常的教学秩序，依据《中华人民共和国食品卫生法》、卫生部《食物中毒事故处理方法》、X省《突发公共卫生事件预防和应急方法》、《Y市中小学幼儿园食物中毒事故应急预案》及有关法律法规，结合本县实际，特制定本预案。一、食物中毒事故及等级划分1、食物中毒事故本预案所称食物中毒事故，是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾病，造成师生健康严重损害的食物中毒事件。2、等级划分(1）一般中毒事故：学校集体性食物中毒，一次中毒人数在30人以下，未出现死亡病例。(2）较大中毒事故：学校集体性食物中毒，一次中毒人数30-99人，或出现死亡例病。(3）重大中毒事故：学校集体性食物中毒，一次中毒人数超过100人并出现死亡病例，或出现10例及以上死亡病例。二、组织机构与职责1、成立县中小学幼儿园食物中毒事故应急处置领导小组，由县教育局局长任组长，县教育局分管局长任副组长，教育科、计财科、监审科、勤办、局办公室等相关处室负责人为成员，负责组织协调较大以上食物中毒事故的应急处置工作。主要职责是：(1）负责本预案的启动，协调各相关部门和单位开展应急处置工作。(2）指导督促中小学幼儿园处置食物中毒的.应急响应行动。(3）监督检查中小学幼儿园制定食物中毒应急预案，开展应急演练等状况。(4）对学校食物中毒事故应急处置工作进行评价和总结。(5）重大问题准时向县委、县政府和上级教育行政部门请示报告。2、中小学食物中毒事故应急处置领导小组下设办公室，办公室主任由教育科科长担当，办公室副主任由计财科科长担当，教育局详细抓相关工作的有关干部为办公室成员。应急处置办公室设在教育科，负责贯彻落实领导小组的各项指令，组织实施食物中毒事故应急处置工作，主要职责是：(1）负责采集食物中毒事故全过程的各种信息资料，整理取证材料，撰写食物中毒的书面报告，对外发布信息报道，并准时向县政府和上级有关部门通报状况。(2）协助事发学校和卫生部门开展患者救治工作，跟踪了解患者的病情，准时精确向领导小组汇报发病状况。(3)协助卫生部门做好现场取证、事故调查、原因分析和责任认定等工作。(4）协助事发学校掌握事故现场，维护秩序，制止过激和违法行为，防止发生混乱局面。(5）协助事发学校做好医疗救治的后勤保障工作，并协作医疗、防疫机构进行消毒工作。(6）协助事发学校接待来访的家长和家属，做好解释、说明、安抚工作。三、运行机制（一）事故预防（事先）1、各中小学幼儿园要切实加强食品安全管理工作，建立健全各项食品安全管理制度和食物中毒应急预案，采取定期和不定期相结合的形式，组织开展食物中毒应急预案的演练。通过演练，发觉应急工作体系和工