冬虫夏草的作用及药用价值.docx

冬虫夏草的作用及药用价值冬虫夏草的作用及药用价值冬虫夏草是我国的一种名贵中药材，与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。早在一七五七年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。下面是yjbys小编为大家带来的冬虫夏草的作用及药用价值的知识，欢迎阅读。冬虫夏草的来源冬虫夏草是我国的一种名贵中药材，与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。早在一七五七年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳萎遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。冬虫夏草并非冬为“虫”夏为“草”，其实质是一种真菌，是麦角菌科真菌。冬虫草是冬虫夏草的简称，属于虫草的一种，寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，而大成草虫草素含片是冬虫夏草的卒取精华，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效，其前沿的理论、独特的.配方、专属的定位走在了前端。主要分布在中国西藏、青海省为主，四川和云南部分地区有此菌类。冬春夏草的化学成分现代药理学研究结果证实，冬虫草含有虫草多糖，虫草酸约7%，碳水化合物约28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中80%以上为不饱和脂肪酸，蛋白质中包含18种氨基酸，此外，尚含有多种维生素与矿物质、抗菌活性物质、生物碱、新型免疫抑制剂、超氧化物歧化酶、麦角脂醇、六碳糖醇等。冬春夏草的药用成份冬虫夏草中含水分10.85%，脂肪8.50%，粗蛋白25.3%，粗纤维18.55%，碳水化物28.90%，灰分4.80%。脂肪含饱和脂肪酸13.00%，不饱和脂肪酸82.2%。此外，还含虫草酸约7%，是奎宁酸的异构物。又含冬虫夏草素，是一种淡黄色结晶粉末，在试管内能抑制链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、猪出血性败血症杆菌及葡萄状球菌的生长。另含维生素B120.29μg/100g。冬春夏草的营养价值冬虫夏草含虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素B1、B2、多糖及矿物质等。冬虫夏草的热量表热量(大卡)292蛋白质(克)20.9脂肪(克)4.7碳水化合物(克)61.6膳食纤维(克)20.1维生素B1(毫克)0.37维生素B2(毫克)0.7烟酸(毫克)3.3维生素C(毫克)2钙(毫克)197磷(毫克)95钾(毫克)595钠(毫克)264镁(毫克)84铁(毫克)66.5锌(毫克)4.87硒(微克)1.4铜(毫克)1.54锰(毫克)0.86冬虫夏草的食用方法专家指出，常温生服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。高温加热、炖煮时会造成冬虫夏草中很多重要精华成分的损失破坏，功效明显降低。而且这些方式吃起来也极不方便，难以坚持。冬虫夏草对人体起作用必须具备两个条件：第一必须有足够数量的菌丝，第二不得含对人体有害的杂质。经过大量的临床研究发现，要达到治疗效果，必须服用足够的数量，每天3～5克。