黑平菇种植技术.docx

黑平菇种植技术黑平菇种植技术黑平菇是河北省蓟县从侧耳属中培育出的低温型平菇品种,适于冬季栽培。具有高蛋白、低脂肪、含多种维生素、味道鲜美、肉质肥嫩等特点,经常食用,可增进人体健康。下面是小编精心为你整理的黑平菇种植技术，一起来看看。黑平菇种植技术追加营养液：头潮菇采收后，将菌袋放入加有0.1%尿素和3%白糖的营养水中浸泡10小时左右，可吸入大量水分，二潮菇会很快形成;再用加水器注入营养液(维生素B1，20毫克、硫酸镁20克、硼酸5克、硫酸锌10克、尿素25克、冷开水50千克)，降湿保温7天，二潮菇即顺利长出。或将菌袋两头菌皮捣一次，并倒立地面，灌足营养液水(维生素B1，50.毫克、硫酸镁25克、磷酸二氧钾30克、冷开水50千克)一次，2—3天后，再平放码垛3—4千层，按常规管理。菌棒墙式覆土保湿：在室内或棚内纵向、横向按菌袋的长度铺设一条15—20厘米厚的土埂，把发好菌脱去塑袋的菌棒卧式整齐排放在土埂上，每排完一层菌棒，覆上3—4厘米厚的土，土两侧喷水并用泥板抹平。依此再排放6—8层，最上的一层仍要覆土并抹平。做好墙后，喷一次大水，使覆土吸足水，以后每天喷水保持覆土湿润，按常规管理出菇。生物效率可提高50%—100%。袋口盖营养土保湿：营养土配方是：肥沃土45千克，草木灰5千克，水60%。在袋两头各装入2—3厘米厚的营养土。装好袋后，用缝衣针在接种处，每隔5毫米扎孔，进行微孔通气发菌。出菇期每天喷水1—2次，其它管理按常规。生物效率可提高50%左右。两次阳畦覆土保湿：袋栽平菇收完三潮菇后，脱袋置太阳下晒1—2天，使菌棒表面结一层皮，以利抗病、虫和抑制子实体发生过多。再用消毒过的菜刀纵切两半，切面向上，紧密排列在阳畦上，袋与袋之间的缝隙用细沙填满，然后覆盖2—3厘米的细土，最后灌满加有过磷酸钙、磷酸二氧钾及白糖的水溶液，比例为2：0.2：1：100，再覆膜发菌，按常规管理。生物效率可提高80%以上。黑平菇储藏办法1、低温贮藏:平菇采后先去除杂质,放在塑料袋中(最好打几个孔)并扎口,然后放于3~4℃冷库中贮藏,可保鲜7~10天。或用塑料框装,同样温度下,空气相对湿度控制在80%~85%,平菇亦可保鲜7天左右。2、薄膜袋气调贮藏:平菇能耐高浓度CO2,使用普通聚乙烯塑料袋包装贮藏,也可达到气调贮藏的目的。用0.025毫米厚聚乙烯薄膜做成0.5公斤装贮藏袋,袋中O2的含量能满足菇体呼吸的需要,供氧量在1%左右,袋内CO2在24小时内达到平衡,为4%~5%。在袋内,需放纸板盒以吸收冷凝水,室温下可保鲜7天。此法若保鲜时间过长,袋内CO2浓度过高,会影响鲜菇的风味。3、辐射贮藏:平菇去除杂质后,装入普通聚乙烯塑料袋中,用60Coγ射线照射,剂量为1000戈,然后置于0℃冷库中贮藏。经1个月的贮藏,效果良好,重量不减,商品价值不下降。黑平菇种植的时间不过春播要早，秋播要晚，气温在15℃以下是平菇栽培的适宜时期。平菇的播种方法很多，有混播，穴播，层播和覆盖式播种等。下面主要介绍一下层播。床面上铺一块塑料薄膜，在塑料薄膜上铺一层营养料，约5厘米厚，然后撒一层菌种，再铺一层营养料，再在上面撒一层菌种，最后整平压实。床面要求平整、呈龟背形。一般每平方米床面用料20公斤左右，厚度10—15厘米。在播种前，应先将菌种从瓶内或塑料袋内取出，放入干净的盆内，用洗净的手把菌种掰成枣子大小的菌块，再播入料内。播种后，料面上再盖上一层塑料薄膜，这样即利于保湿，也可防止杂菌污染。