香菇怎样栽培高产.docx

香菇怎样栽培高产香菇怎样栽培高产种植蘑菇高产是每一个种植户的梦想，怎样才能高产的，要想蘑菇高产关键还是靠技术方法，下面小编为大家介绍一下香菇高产栽培，希望对你有帮助。香菇高产栽培要点一、栽培季节的选择香菇属低温型菌类，菌丝在5—32℃之间均能生长.人工栽培只要能调节好，有适宜的温、湿度，—年四季均可栽培。但通常以8—10月份开始接种栽培，到11—10月开始长菇，春节前后进入生产高峰，到夏季气温高时香菇生长周期结束为宜。二、培养基的选择及配方目前栽培香菇常用的主料有木屑、籽壳、甘蔗渣等。现介绍以木屑为主料的栽培技术。培养基配方为：木屑78%、麦麸20%、蔗精1%、石灰粉1%，清水适量，料水比为1：1.2。配料前先将木屑进行发酵，杀死各种杂菌，然后用筛子将杂物筛出。可在干净的水泥地或木板地上将料拌匀。菌丝生长时培养基含水量以50%—55%为宜，菌丝生偏酸性pH值5.5—6。若配置的培养基偏碱性可加入浓度为3%的盐酸溶液进行调和。由于一般在灭菌后pH值会下降，因此拌料时偏高一点为好。为防止杂菌污染，配制培养基时可加入0.1%的多菌灵。三、装袋灭菌塑料袋可选用低压聚乙烯或聚丙烯制成的长33—55厘米、宽17—33厘米密封好的袋，装前先将栽培袋底角折叠成方型，人工装料要一边装一边压实，将料装入袋内3/5处即可，一般每个袋装干料1—1.5公斤，装料后套上纸环，用塑料将环包严，扎紧袋口，留好接种口，并塞好棉塞以便接种。从拌料装袋到灭菌应在6小时内完成。灭菌时袋子要合理排放，留有一定空隙，以有利于培养基受热均匀，防止出现灭菌死角。高压灭菌在0.015兆帕压力下保持两小时;常压灭菌要求温度上升快，在100℃下保持10—12小时，闷锅8小时，以彻底灭菌。四、接种及注意事项(1)要对整个环境用福尔马林、高锰酸钾和来苏儿原液进行彻底消毒。(2)接种的速度要快，以防杂菌混入和感染(必须一边去棉塞一边接种一边迅速把棉塞封上)。(3)接种过程中菌种瓶上口要随时靠进酒精灯火焰，棉塞拨下时也要在酒精灯火焰上过一下，但动作必须迅速。一般菌种离酒精灯火焰6—8厘米。五、发菌接种后的栽培袋及时移入25℃的菇棚或发菌室内上架培养，栽培袋排列要紧密，注意调节温度至25℃，空气相对湿度70%。要使里外、上下接受空气，温度均匀。若发现培养基中有红、黄、绿、黑等斑点，应及时捡出。苗丝培养85天长满全袋发育成熟时，可做块出菇。菌丝培养90天左右时，即可脱袋出菇。六、做块出菇菌丝发育成熟后，先脱出塑料袋在高锰酸钾溶液中进行消毒，然后剥去老菌皮，将菌钵搓碎(碎粒约1厘米大小)，再用板模做块。板模规格长40厘米、宽30厘米、高8厘米。把搓好的菌粒倒入模内压实压平，在栽培架上铺—层薄膜后将做好的菌块放好并撤去板棋，块与块之间相距4—8厘米，菌块放好后盖塑料薄膜，以防水分散失和杂菌侵人。以后可通过掀盖薄膜进行通风换气，6天后菌丝生长旺盛并开始徒长。此时应降温并进行强光刺激使菌丝倒伏，以利转色不形成厚菌皮。七、脱袋出菇对不进行做块出菇的菌袋，可在栽培袋内继续培养，—般从接种60—90天的栽培袋，菌丝长满整个袋后即开始收缩，当培养基与塑料袋出现空隙时便可脱袋出菇。脱袋时将袋口解开，扒开塑料薄膜。根据菌丝成熟情况确定脱袋的多少。如果整个菌袋菌丝体都膨胀的，可将整个袋脱去;如果只有一半膨胀垄起的可只脱去一半塑料袋，待菌丝长好后再脱去剩余的塑料袋。这时气温不宜超过25℃，以22℃以下较好。菌筒排在菇床上和水平面成70—80度斜角，盖好薄膜。八、菌丝转色菌块菌丝成熟脱袋后，要使其全面接受空气、光照，使培养基的温度和营养成分发生变化。促使菌丝从营养生长转为生殖生长。此时表面菌丝倒伏形成薄的菌膜并分泌色素，菌丝慢慢由白色变为粉红色，再变为棕褐色，最后变成似树皮状的揭色菌膜，气温可调至15—20℃，空气相对湿度85—90%，同时加强光刺激，以加快转色。九、催菇管理进人出菇阶段，香菇必须在温、湿、光照有变化的条件下才能结实。此时必须人为创造冷热、干湿、明暗的不同环境来刺激菌丝，使菌丝不断分化膨大而形成原基。十、出菇香菇子实体成熟大约需7天时间，这个时期的管理应做到：(1)控制室温15℃。(2)进行干湿交替冷热刺激。(3)保持空气的相应湿度90%左右。出菇期间应将菌块作“人”字形排放。一般一次接种能长三茬菇，三茬菇后菌块进入零星出菇时期，一个生长周期基本完成。香菇高产抓接种密接种增加段木的发菌点，发菌点多发菌面积就大，可在较短的时间内使菌丝浸透段木。段木与外界进行气体交换主