有机蔬菜的基础知识有哪些.docx

有机蔬菜的基础知识有哪些有机蔬菜从生产到加工的诸多过程绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质。在生产和加工有机蔬菜时必须建立严格的生产、质量控制和管理体系。下面是小编为大家整理的有机蔬菜的基础知识，希望对你们有帮助。有机蔬菜基础知识有机蔬菜概述有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。种植有机蔬菜利润少投入大，国内生产者大多选择放弃，而不是规模化经营。不少业内人士指出，有机蔬菜是大势所趋，但尚需时日。有机蔬菜定义有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，不使用任何化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质，以及不使用基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。有机蔬菜标准有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产有机蔬菜过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。有机蔬菜生产需要注意哪些方面一、施肥原则即在培养土壤的基础上，通过土壤微生物的作用来供给作物养分，要求以有机肥为主，辅以生物肥料，并适当种植绿肥作物培肥土壤。二、可选的肥料种类1、农家肥，如堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等。2、生物菌肥，包括腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、磷细菌肥料、复合微生物肥料等。3、绿肥作物，如草木樨、紫云英、田菁、柽麻、紫花苜蓿等。4、有机复合肥，如益利来活性(生物)有机肥、“丰一”牌有机复合肥、绿太阳液肥、亿安神力等。5、其他有机肥生产产生的废料，如骨粉、氨基酸残渣、家畜加工废料、糖厂废料等。如何选择有机蔬菜1.凭口感你可以从有机的蔬菜中吃到“生命力”，有机蔬菜吃起来清脆，它会让你感觉就是新鲜，即使是烹调后，还是会有不一样的口感，这并不是蔬菜泡不泡水、有没有预先经过处理可以制造出来的口感。2.正规商店市场摊贩的蔬菜来源经常变换，并不稳定，如果对有机蔬菜了解不多，建议找信誉度高的有机食品店购买，超市也是不错的选择，有时超市会因为是大宗采购，价格还会比有机商店卖的便宜些。有机蔬菜的基础知识有哪些相关文章：★关于大棚蔬菜的基础知识有哪些★2021健康生活小常识★关于食品安全知识培训有哪些★2022春分节气的风俗及农事活动★2022惊蛰节气的农事活动及来历★2022惊蛰节气的来历和农事活动★云南省初中八年级政治教案模板★高中地理期中考试试卷讲评教案范文★人教版高二生物必修二教案范本★苏教版七年级上册生物教案5篇